厨房安全管理规定一、用火用电安全1、厨房内严禁吸烟。2、厨房设备使用后应及时关闭、切断电源。3、使用经检验合格的煤气罐，使用完毕后必需关闭总阀门。4、易燃、易爆危险物品，例如酒精、汽油、煤气筒钢瓶、火机等，不可放置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。5、每日下班前，要逐一检查阀门、气路、燃气开关、电源插座及开关的安全情况，厨房消防安全知识，如果发现问题应及时报修，要做好电源和门窗的关闭检查工作。6、定期检查厨房电路、气路及设备运行情况，杜绝隐患的发生。7、平时禁用湿布擦拭电源插头，严禁私接电源。? 近酒店的火灾也在有上升的趋势.现在已经是夏天了。对于酒店的防火于未然是一种很大的考验。如何才能的防止火灾的发生和隐患呢。下面就详细的给大家介绍一下酒店内火灾发生的原因。和酒店中员工和责任人的预防的要求。还有酒店防火防患的基本的要求。要做到酒店的防火防患非常的重要。下面就给大家详细的介绍一下酒店防火所需要的相关操作和防火管理中的一些制度和条例规章? ? ? ?厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，厨房消防，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。下面是酒店防火必备的一些规章和条例说明1 、发现电气设备接头不牢或发生故障时，厨房消防知识，应立即报修，修复后才能使用；2、不能超负荷使用电气设备。3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。4、易燃物贮藏应远离热源。5、每天清洗净残油脂。7、 炼油时应专人看管，厨房消防要求，烤食物时不能着火。8、 煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。9、 每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。10、 下班关闭完能源开关。11、 厨房消防措施、有效。12、 全体人员掌握处理意外事故的初控制方法和报警方法。?细水雾灭火系统年度检查（三）开式系统联动功能。1.检查内容及要求。通过报警联动，测试开式系统联动控制功能，进行模拟喷放细水雾试验，检查分区控制阀、泵组或瓶组能否及时动作并发出相应的动作信号，系统的动作信号反馈装置能否及时发出系统启动的反馈信号，相应防护区或保护对象保护面积内的喷头是否喷出细水雾，相应场所入口处的警示灯是否动作。2.检查操作步骤（1）采用测试仪表或其他方式，对火灾探i测器输入模拟火灾信号，查看火灾报警控制器是否发出声光报警信号，相关连动控制装置是否发出自动关断指令；（2）查看分区控制阀、泵组或瓶组的相应动作情况，及其动作情况在相应控制设备上的显示情况；（3）查看系统喷雾情况，用秒表测量自火灾报警装置发出报警信号至细水雾喷头喷出细水雾的时间间隔，查看系统是否满足响应时间要求；（4）查看系统动作信号反馈装置的信号反馈情况和防护区入口处喷雾指示灯等装置的动作情况；（5）系统复位，恢复到工作状态。（四）闭式系统联动功能。1.检查内容及要求。通过末端放水测试闭式系统联动功能。查看泵组能否及时启动并发出相应的动作信号；系统的动作信号反馈装置能否及时发出系统启动的反馈信号。2.检查操作步骤（1）开启试水阀，查看并记录压力表数值变化情况；（2）用秒表测量自试水阀开启至消防水泵投入运行的时间间隔，查看泵组是否及时启动；查看水泵控制柜和其他控制设备上显示的水泵工作状态；（3）查看控制设备显示的水流传感器、压力开关的动作情况以及信号反馈情况；（4）当分区控制阀采用信号阀时，查看控制设备显示的阀门的信号反馈情况；（5）关闭试水阀，系统复位，恢复到工作状态。 厨房消防知识|隆源厨房灭火设备|厨房消防由上海卯源消防设备有限公司提供。上海卯源消防设备有限公司（www.lyxf119.com）在灭火器材这一领域倾注了无限的热忱和激情，隆源厨房灭火设备一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：唐明勇。 产品：隆源厨房灭火设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
