猪头肉熟食是很多熟食爱好者多的选择，那怎么才能熟悉掌握猪头肉熟食配方呢？ 要掌握猪头肉熟食配方，学卤菜培训，就要先掌握猪头肉熟食的前期食材处理过程。 第l一、猪头肉烧毛处理：用火lq将猪头肉，猪儿里的猪毛烧完。 第二、浸泡去血水：将烧过毛的猪头肉放入流动水中浸泡3至5个小时。 学卤菜培训第三、焯水：将猪头肉冷水下锅加热，打除浮沫，直至没有新的浮沫出现即可。 第四、猪头肉卤制：猪头肉熟食配方卤制时间40分钟，培训，关火焖制60分钟即可。 武侯区龙城优卤教育咨询服务部（以下简称“龙城优卤”）成立于2017年，坐落于美丽的天府之国——成都。龙城优卤是一家从事卤菜培训的公司。与其他培训机构有本质的区别，我们是依托自身几十年卤菜店铺经营中的技术和经验而创办的，只专注于卤菜的实体经营与培训单位。 我们拥有多家卤菜实体店，以“原理+实践+开店经验”的学习方式，教学员认识药材，掌握药理，卤味培训，掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手让学员从清水开始，到成品出锅。学卤菜培训卤菜经过三国及魏晋南北朝时期的铺垫，川卤在唐朝时已经迈了一大步。唐朝的迁客骚人们为了找到诗的灵感，川味卤菜培训班，都喜欢在写诗时饮酒。宫廷的饮酒作乐都无不与酒有缘。而饮酒又少不了佳肴。这样就促进了川式卤菜的进一步发展。到了明代，人们的饮食习俗注重养身食疗。特别是明代的《饮膳正要》和《本草纲目》的问世，促进了朝野人士更加重视食疗。由于记载的药料中有些即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的，所以大部分都被作为卤菜调料。学卤菜培训 龙城优卤培训(图)|川味卤菜培训班|培训由龙泉驿区龙泉街办优卤小吃店提供。龙城优卤培训(图)|川味卤菜培训班|培训是龙泉驿区龙泉街办优卤小吃店（lcyljyzx.tz1288.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：李先生。 产品：优卤小吃供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
