自酿制作桑葚酒一、实操制作过程我将摘到的桑葚集中起来，桑葚酒，由于是我们自己亲手摘的桑子，无污染，也不脏，所以就不用清洗，不沾水，桑葚酒图，直接就利用果上的酵母可以自然发酵。首先要用手把桑葚挤碎，桑葚酒的做法，我贪方便，直接倒入搅拌机搅碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放50至100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精，将糖和桑葚汁液搅匀后在磨沙的盖子上包上几层纱布，纱布既能解决盖子的贴合度问题，也不会太密封过了头，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂。 制作方法1. 工艺流程:原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第次倒缸(池)→密封陈酿2-3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4-6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1-3个月→过滤→装瓶→成品。2. 操作要点:原料验收:红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟，含糖低，桑葚酒的酿造方法，不予收购。剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。5、健脾胃助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于疗因消而导致的腹泻。? 6、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高、妇女病患者食疗。如果是贫的患者，可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用，对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性者也都有效。注意熬制此粥时，不要用铁锅。 桑葚酒的酿造方法、桑葚酒、凡举贸易由南宁市凡举贸易有限公司提供。南宁市凡举贸易有限公司（www.gxfjmy.com）为客户提供“乳腺养护贴,燕窝萃取片”等业务，公司拥有“乳腺养护贴,燕窝萃取片”等。专注于美容、减肥等行业，在广西 南宁 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：韦经理。 产品：凡举贸易供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
