? ? ? 食堂承包商如何控制浪费? ? ? ?现在餐饮行业存在一个问题，食材浪费特别严重，因为每天吃饭的人员不固定，所以不是剩餐就是断餐，这就需要后厨有一个好的领头人，能够根据当天的情况做出相应的判断，机关餐厅托管哪家好，“吃多少盛多少不浪费”是众品众知一直要求员工们做的，我们不能做到完全不浪费，但我们能做到如何把损失降到少。 1. 从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费; 2. 的菜品研发小组，机关餐厅托管优势与好处，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费; 3. 以天吃饭人数作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%; 4. 根据学员的下课时间，分批炒菜，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制; 5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神; 6. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费; ? ? ? 北京众品众知餐饮管理有限公司提供食堂承包服务，每一餐都值得被尊重，避免浪费从我做起，幸福生活从每一餐开始，你们的幸福、健康交给众品众知。 春季养生吃点“红”，你造不? 北京众品众知餐饮管理有限公司告诉您，在春天里，多吃红色食物不仅可以提高人的兴致，对养生颇也有益处。如山楂、红枣、红薯、红肉等，都是养生的好食材。 1、山楂：酸甜开胃 山楂，味酸甘，性微温，入脾、胃、肝经。山楂含有多种有机酸和维生素C，对胃肠运动功能具有调节作用，可增进食欲，开胃消食。《本草再新》中提到山楂：“治脾虚湿热，消食磨积。 山楂虽是一种药食同源的好东西，但也不是人人都适合食用。山楂只消不补，脾胃虚弱之人不宜多食。 2、红枣：美容 红枣味甘性温，具有补中yi气、功能。元朝名医李杲就说过红枣：“温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。”气血足了，冬季就不会手脚冰冷，机关餐厅托管哪家强，气色自然也好。 但是红枣不宜过多食用，否则有损消化功能。 3、红薯： 据《本草纲目》记载，红薯“补虚乏、健脾胃的功效。”现代营养学家认为红薯营养价值很高，被称为营养均衡的健康食品。 红薯中含有较丰富的食物纤维素，能刺激肠道，增强蠕动。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，还能有效地阻止糖类变为脂肪，以达到减肥的效果。 4、红肉：驱寒和温补 红肉是指在烹饪前呈现岀红色的肉，猪肉、羊肉等哺乳动物的肉都是红肉，羊肉也适合春寒时节进补。可适当吃，既可御寒，还能提高机体抗病能力，缓解中气下隐、气短体虚、筋骨酸软等症状。 但是，红肉每天的摄入量须控制在一定量上，机关餐厅托管，每餐还应多吃青菜以辅佐消化，达到营养均衡。? ? ? ?北京众品众知餐饮管理有限公司9年专注机关食堂餐饮一站式承包服务，主要承包机关食堂管理、企事业单位管理、学校等项目。每一餐都值得被尊重，幸福生活从每一餐开始，你们的幸福、健康交给众品众知。 众品众知餐饮管理(图)、机关餐厅托管哪家好、机关餐厅托管由北京众品众知餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。北京众品众知餐饮管理有限公司（www.zhongpinzhongzhi.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：众品众知餐饮管理供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
