酸辣粉的由来酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系天然，主粉由，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期、关羽、张飞在桃园三人结义后， 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了'酸辣粉'了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作复杂。酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，张家口酸辣粉培训，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
开胃酸辣粉 主料：江西米粉一包 配料：肉末，酸笋，香菜，蒜蓉，豆豉，番茄 调料：盐，小面酸辣粉培训，鸡精，麻油，辣椒酱。 做法： 步骤1）烧开水把江西米粉放入开水里，酸辣粉培训学费多少，煮开一会儿，然后熄火闷十分钟。倒出米粉用冷水冲洗待用。 步骤2）把切好的酸笋放到锅里炒干水份 步骤3）放蒜蓉，豆豉爆香 步骤4）放肉末和（3）一起翻炒。 步骤5）放番茄进去炒熟以后加水烧开，放盐，鸡精，辣椒酱。酸辣汤就完成了。酸辣粉 ?致富优选酸辣粉利润分析：一碗酸辣粉的售价5-8元，利润50-60%，一家店一般可以卖200多碗，毛利400-600元左右，地段很旺的店卖1000多碗也不奇怪，一个店1000元的营业额，一月的营业额就是30，000啦。粉条0.5元，正宗酸辣粉培训，汤锅料0.2元，重庆酸辣粉纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合计成本仅1.9元/碗*。酸辣粉卖点：1.重庆酸辣粉，香吸引客户，麻的享受生活，辣的曾食坊，酸的提振食欲，确保回头客。2.重庆酸辣粉色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩，让女朋友更温馨，让生活更和谐。3.重庆酸辣粉名气旺，名气美，大众点评网都有游客，食客的精彩点评，你要来一碗吗? 正宗酸辣粉培训_张家口酸辣粉培训_重庆嘿巴适由重庆嘿巴适餐饮管理有限公司提供。正宗酸辣粉培训_张家口酸辣粉培训_重庆嘿巴适是重庆嘿巴适餐饮管理有限公司（www.hebashi.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：唐礼海。 产品：嘿巴适餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
