广义来说,只要符合从咖啡树到杯中液体所经过的每流程,吻合上述的标准,大型商用咖啡机销售,即可。狭义的解释,我们会去评估是否从每一步骤都达到标准。 举例来说,咖啡机批发商,我们不可能去检视每一片咖啡田里的每一颗豆子,也无法一一监控所有的步骤,金盏咖啡,从加工、干燥一直到运输。 但是,我们能依据SCAA订下的标准流程,做一个有实质意义的评估,除此之外,还有所谓的杯测法,评论杯里的咖啡液体的质量高低。从绿豆子到的咖啡饮品,SCAA设定的标准不仅是针对豆子质量的把关,商用咖啡机销售,连带的咖啡的冲煮手法也有相关规定。 举例来说,冲煮滴滤式咖啡 (drip coffee),多少的咖啡量,就要用多少水量去冲泡,以及冲泡的温度与时间。当我们判断一支豆子是否为精品咖啡时,我们需要看生豆的质量、烘焙好的质量,甚至是冲煮好的咖啡口感。 Honey (Miel) Processing 蜜处理通过机器去除果皮果肉,保留果胶进行日晒干燥。 White Honey 白蜜 80%-90% 果胶被移除。 Yellow Honey 黄蜜 保留50%果胶,无发酵。接受多光照干燥,持续8天左右 Red Honey 红蜜 去除25%果胶 ,无发酵。日晒持续12天左右,过程中也可能用到遮光棚 Black Honey 黑蜜 基本上保留全部果胶,低海拔温度稍高进行干燥,前24小时覆盖轻微发酵,后面干燥过程转移至非洲晾晒床进行干燥。 Gold Honey 金蜜 基本上保留全部果胶,高海拔低温干燥,拉长干燥时间。在个别的庄园,针对个别批次的处理会有不同。 大型商用咖啡机销售、丰台区咖啡、意智天下(查看)由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司(www.coffee4s.com)是一家从事“咖啡豆,咖啡粉,咖啡机,咖啡设备”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“拉瓦萨,illy,优瑞,爱宝,飞马”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使意智天下在咖啡豆、可可中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!同时本公司(www.coffee4s.com)还是从事北京咖啡豆销售公司办公室咖啡机出租服务,咖啡服务公司展会咖啡机短期租赁,咖啡服务商展会咖啡现场服务公司的厂家,欢迎来电咨询。 产品:意智天下供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单