雪花虾仁豆腐羹 材料：虾，嫩豆腐，虾苗，青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉? 制作：? 1。虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。? 2。少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和碱味。? 3。另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。? 4。用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。? 5。将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。? 6。入碗，加少许葱花即好。 虾苗虾苗芝麻虾球 将虾仁洗净沥干，与肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸状，放碗里加入盐、鸡蛋清、葱末，顺一个方向搅拌均匀。将拌好的虾茸用手挤成2cm的圆球。把虾球放入装有芝麻的盆里，逐个滚沾上芝麻。炒锅置中火上，放入色拉油，烧至五成熟时，将虾球逐个放入油锅里，炸至虾球浮起，芝麻不再发出响声时，捞出沥油后装盘即可。 特点：虾球鲜嫩，虾苗喂养，芝麻香酥，味美爽口，色香味俱佳。虾苗虾苗虾仁拉丝蛋 配料： 鸡蛋300克、河虾仁50克。 绍酒15克、盐3克、味精1.5克、熟猪油600克（实耗油50克）。? 特色： 蛋丝松软细长，色泽金黄，腴美鲜香。? 操作： 将鸡蛋打入碗中，虾仁洗净，斩成茸放入蛋中，加绍酒、精盐、味精搅匀。炒锅上火烧热，舀入熟猪油，烧至六成热（约132℃）时，将油向一个方向搅动旋转。再将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中，边倒边用竹筷顺原方向搅动，使其成长丝形，待浮至油面，虾苗多少钱，用漏勺捞出。挑松，装入盘中即成。广式虾仁烧卖 做法 1、将猪肉、笋肉（煮熟）、葱及虾仁切碎。? 2、将所有材料及调味料除云吞皮外，放入碗内用力依同一方向搅拌至黏胶状。? 3、将云吞皮修成圆形，虾苗批发，一张放在左手掌心，右手将做法2.放进云吞皮中心，左手轻轻捻成烧卖形。? 4、蒸笼抹油，将做法3.一一放在蒸锅上，以开水大火蒸5分钟即可 荆州柳伍水产养殖(图)_虾苗喂养_虾苗由潜江市柳伍水产食品有限公司提供。荆州柳伍水产养殖(图)_虾苗喂养_虾苗是潜江市柳伍水产食品有限公司（hblwsp.1688.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张小姐。 产品：柳伍水产供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
