重庆小面虽“小”，却很讲究。面条都是用水面，并没有太大的差别；作料才是重点，很大程度上讲，重庆小面好不好吃，作料是关键。老板们都掌握着自家作料的，成就着自家小面的“独1无二”。重庆小面的作料一般都多达十余种：油辣子、盐、味精、花椒、酱油、醋、香油、葱段、姜末、蒜汁、榨菜粒、花生米、芝麻酱各家搭配的比例暗含着某种巧妙与神秘，令食客垂涎三尺、熨帖味蕾、频频回头的奥秘就在于此。
在重庆，你可以不知道陈麻花，你可以不知道尖椒鸡，但是你不能不知道小面。没有鸡、鸭、鱼、鹅能坚持月余，有火锅还能挺过一周，但没有小面，也熬不过来，对于重庆人来说一日三餐往往是从一碗麻辣小面开始的。重庆小面店的分布之光，达到无法统计的底部，重庆麻辣小面怎么样，每条街、每条巷、甚至每栋楼附近都随处可见。重庆人喜欢把小面当早餐，只有吃了一碗麻辣味重、香气扑鼻的小面后，重庆人才真正醒来。所以吃小面，吃的是重庆的佐料，吃的是重庆人调味的手艺。 郑州重庆麻辣小面培训_金婆婆餐饮(图)由河南金婆婆餐饮有限公司提供。河南金婆婆餐饮有限公司（www.jinyuanjupopo.com）实力雄厚，信誉可靠，在河南 郑州 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领金婆婆餐饮和您携手步入，共创美好未来！ 产品：金婆婆餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
