周记石锅讲述石锅鱼是由来在安阳说起石锅鱼，不管算不算吃货基本上对其都不陌生：以石为锅，草帽当盖，蒸汽烹鱼，精选长江鮰鱼，瓶装恒大冰泉炖汤。这些大家都能随口说出的特点让食客们津津乐道！石锅鱼所用的石锅源自重庆，精选天然木矾石细雕而成，锅盖由重庆布朗族农民手工编织而成，鱼锅采用蒸汽蒸鱼充分释放了鱼的胶原蛋白还保证了鱼的纤维不被破坏，将鱼的鲜美和营养发挥出来了。近石锅鱼又推出新的升级版本：金汤酸菜鱼，更是延续了其坚持的经营理念，在汤上面可谓是下足了工夫，不但丰富了味道，也充分利用了汤的鲜美和特性，围绕一个鱼尽情的演绎，其主要食材除了的黑鱼之外还有金瓜和柠檬的运用可谓神奇！
石锅的来源：作为蒸气石火锅的发明人彭经纬，早在2002年就开端了对蒸汽石锅的构思和研讨，通过二年多的努力，总算在2004年试验成功，并请求专利，那么，为何一套简略的设备花了那么长期呢?由于：???? 一、需要创意 ? ?蒸气石火锅的发明人彭经纬说十多年前的他，经商遭受了许多波折，生意场上的竞赛让我感遭到生存的极大要挟，穷则思变，要想取胜，河北石锅，有必要变通———做他人没有的东西。 ? ? 第二、需要灵感 ?天然的启示 ? ? 多风俗的云南，极具特征的民族餐饮风俗，给了他极大的启示，耐火石锅价格，不少少数民族日子初始，他们住宿简陋，吃野菜、烧食物、乃至生吃，其间一种石块烙粑粑让我倍受启示，想到这可不可以也作为我们日常的吃法呢？故而取得创意。 ? ? 第三、终成蒸气石锅 ? ? 朋友，也许你面临蒸气石锅会说，太简略了！是的，它极端简略。对绝大多数人来说要想仿做他人的东西，哪怕再难，他也做得到。殊不知，他的弱点：做得到而想不到。我供认没有有些人说的那么聪明，聪明的你（假如在你没有见到这套设备之前）我想问你： ? ?1、有许多人都吃过石块烙粑粑，为何没遭到启示？ ? ?2、你为何没有想到用石头来做火锅？ ? ?3、用石头做锅，能煮熟东西吗？（许多人榜传闻就这么问） ? ?4、石锅要做成啥样的形状好？ ? ?5、大西南区域哪里石头适合？ ? ?6、喷气设备要规划成啥样才好用？ ? ?7、地下管道安置应当遵守啥准则？ ? ?8、布管时要注意些啥？ ? ?9、怎么规划才不至于锅内的汤汁越煮越多？ ? ? 能答吧？我想你都能答。不过要想正确，那得象我相同花费几年时间，花点人力财力，游历云、贵、川、渝，重复改进规划，才干成器。有道是：盗人东西太容易，没想他人那些事；就让他人去规划，拿来就挣人民币正宗的石锅鱼的用料是秘制的料，口味可能比袋装的要美味的多，不过家里做这个也可以了！主料草鱼1条 ? ? ? ?料酒两三勺盐两三勺鸡精适量味精适量胡椒粉适量麻辣鱼调料， ? ?火锅料也可以1袋 ? ?淀粉一两勺鸡蛋清1个花椒一把朝天椒1把大蒜一头葱1节 ? ? ? ?豆芽，芹菜，豆腐皮等适量生姜一块家常石锅鱼的做法步骤1. 把鱼洗干净，剁去头尾，把鱼片成鱼片，三四毫米左右就可以了，片好的鱼片和鱼头再洗一下，控干水分，放入料酒搅拌一下，等吸收了，天然石锅，再放入盐，鸡精，味精，蛋清搅拌的全部吸收，盐根据做的鱼大小适量放入，不要放的太多了！搅拌好再放入淀粉，搅拌均匀！2. 准备底菜，锅里烧开水，放入盐两勺就可以了，放入洗净的菜，豆芽，芹菜，豆皮，豆腐都可以，分次煮断生，放入盆底！石锅鱼也算火锅的一种，要是家里做可以放不锈钢盆里，吃的时候放电磁炉上小火煮着味道会更好！3. 锅里放入油热了就可以炸了，把鱼头和鱼骨炸出来放盘子里备用，做汤料的时候熬汤用！把鱼片炸至金黄沥出放在底菜上面！4. 准备汤料，锅里放入油，放入生姜丝花椒辣椒段，蒜片，葱节炒香，放入半袋麻婆豆腐料，火锅料，或者麻辣鱼料，翻炒，加适量水，一般水是盆里菜品的一半就可以了，根据口味轻重，再放入盐，蒸汽石锅批发，胡椒粉，放入鱼头，鱼骨，大火烧开，小火慢炖十几分钟就可以了，放入鸡精，味精调味，把汤料浇在炸好的鱼和菜上面，撒上葱末，香菜就可以开吃了！5. 成品！小贴士炸鱼的时候要小心哦，不要被烫到了！吃的时候小火煮着吃味道会更佳哦(^_^)！鱼吃完可以加高汤，火锅料继续煮菜吃哦(^_^)！ 周记石锅定制(图),蒸汽石锅批发,河北石锅由重庆周记石锅厂提供。周记石锅定制(图),蒸汽石锅批发,河北石锅是重庆周记石锅厂（www.cqzjsg.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：晏经理。 产品：周记石锅供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
