食材准备嫩公鸡 1只1250克 葱叶75克 味精2克 川盐3克 红袍花椒40粒 鸡汤50克 酱油30克 芝麻油25克制作步骤1.选净白皮嫩鸡，放入汤锅内，煮至刚熟捞起，放入凉开水中漂凉后取出，椒麻鸡小吃培训创业无忧，搌干水。2、取鸡腿肉和鸡脯肉，片成4厘米长，椒麻鸡小吃培训秘制配方，1.5厘米宽的片，依刀口在盘中摆成三叠水或风车型。3、将生花椒去籽，鲜葱叶、川盐混合铡制成极细的“葱椒茸”盛入碗内（用热油泼一下），正宗椒麻鸡小吃培训，加酱油、味精、芝麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡片上即成。 “椒麻”既是川莱中主要的一种烹调方法，也是一种味型。它是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱、姜等调料烹制菜肴。椒麻鸡是新疆的一种特色风味菜。煮熟后要用手撕成小块儿，加上洋葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可，其味麻、辣、香、鲜，吐鲁番地区椒麻鸡小吃培训，吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗，那叫一个攒劲。椒麻鸡已经与拌面、抓饭、烤羊肉、大盘鸡一起成为新疆的美食代表。 椒麻鸡小吃培训创业无忧、吐鲁番地区椒麻鸡小吃培训、王家餐饮由新疆王家餐饮管理有限公司提供。新疆王家餐饮管理有限公司（www.wangjiacanyin.com）是一家从事“新疆小吃培训学校,椒麻鸡培训,手抓饭培训,拌面培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“石河子凉皮,大盘鸡培训,椒麻鸡培训,手抓饭培训,拌面培训”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使王家餐饮在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：王家餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
