南京小吃又称为金陵小吃，位列四大小吃，历史悠久，风味，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千余年历史，多达百十多个品种，下面我们就先跟着南京小吃培训公司大厨培训一起来了解一下羊肉烧麦的做法吧。羊肉烧卖【菜谱名称】：羊肉烧卖羊肉烧卖【所属菜系】：西北菜【特色】：此烧卖皮薄馅大，鲜嫩可口。【制作材料】：主料：小麦面粉500克，羊肉（瘦）500克辅料：香菜30克，调料：大葱50克，姜15克，盐5克，味精3克，酱油30克，料酒20克，南京小吃培训哪家好，茴香粉10克，贵州南京小吃培训，醋25克，胡椒粉1克，香油30克【基本做法】：1. 将羊肉洗干净，剁成末；2.香菜去根，南京小吃培训哪里有，洗净，切成末；3. 大葱、姜分别洗净切成细末，备用；4. 将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲；5. 加入香菜末和香油，拌匀，即成馅料；6. 将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面；7. 余下的面粉倒入适量水，和成面团；8. 将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧；9. 搓成长条，切成约15克一个的面剂；10. 将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮；11. 烧卖皮包入适量羊肉馅；12. 上屉，用旺火蒸15-20分钟，南京小吃培训多少钱，即可蘸香醋食用。
一提南京的特色小吃，必然会想到鸭血粉丝汤。据说，南京正在制定鸭血粉丝汤的地方标准，还打算要申遗，下面就由南京小吃培训公司大厨培训带您来简单了解一下鸭血粉丝汤吧。用竹篓装上鸭肝、鸭血、粉丝，在汤汁翻滚的大锅里提捞，配上香菜、榨菜和一大勺鲜汤，一碗热气腾腾的鸭血粉丝就出锅了。店家常年累月地生着旺火，烫着粉丝。不管是打扮入时的姑娘，穿着睡衣的大妈，还是风chen尘仆仆的旅人……他们挤在小店里，点上一碗鸭血粉丝，加一份小笼包，辣油一舀，人生的烟火气与食物的香气扑鼻而来。然而，南京街头的鸭血粉丝汤每家各有千秋，口味、用料都有所不同。外地人常回问：哪家的正宗？近，有消息说，南京正在制定鸭血粉丝汤的地方标准，这是真的吗？南京食药监局回应：地方标准正在研制中 南京小吃培训多少钱、山东味道江湖有限公司、贵州南京小吃培训由山东味道江湖文化传播有限公司提供。南京小吃培训多少钱、山东味道江湖有限公司、贵州南京小吃培训是山东味道江湖文化传播有限公司（www.cycy8.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张经理。 产品：大厨培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
