茶叶的储存条件:茶叶在茶叶冷库贮藏过程中的变化主要表现在:茶叶含水量增加、滋味物质减少、香气变差、茶叶及茶汤色泽变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。茶叶冷库对茶叶的好处:茶叶冷库低温冷藏可使茶叶在低温条件下保鲜,并且避光、除湿,可大大延长茶叶的保质期,可使茶叶的色、香、味,提高茶叶经济价值。
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