虾皮什么是小虾皮呢？小虾皮是一种小型毛虾的咸干制品，因为它体积单薄且晒干后身体更加透明，所以人们往往误以为是虾的壳皮，虾皮，所以才叫做小虾皮，小虾皮虽看起来小小的，但其营养价值却不能忽视，它的蛋白质含量和矿物质数量丰富，下面妈网百科就为大家介绍小虾皮的营养有哪些。虾皮小虾皮有营养吗？当然有！别看它身材小小，营养成分却丝毫不逊色其他的海鲜，以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，虾皮虾米干货，每100克虾皮含39、3克，虾皮虾米，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。“虾米”是对很小的虾的统称。“米”字就形容它的小，但现在有的 人统称虾为“虾米”，如“大虾米”，其实严格说来是语法错误。“虾皮”就是将小虾米晾干，由于虾米很小，虾肉已经萎缩，只剩皮，故称“虾皮”。“虾仁”是比较大的虾去皮，只剩虾肉，保持原有水分。“海米”就是将“虾仁”晾干的干虾仁，不同地方还有叫“虾干”，“开洋”等等。
虾皮原料虾皮100克，红枣50克，猪骨汤500毫升，香油20毫升，生姜3片，精盐、胡椒粉、酱油、味精各适量。1.虾皮为毛虾的干制品，先用清水稍浸泡后洗净。2.红枣洗净去核。3.猪骨汤置锅内再加适量净水，放入红枣武火煮沸，入虾皮、香油、胡椒粉、生姜，文火慢煮至清香时放入精盐和味精、酱油，略煮后即可。虾皮本汤味鲜淡香，系高钙类食物，具'除钠'稳定血压作用。营养价值虾皮含有极高钙质，每100克虾皮中的钙为991毫克，同时还有蛋白质、脂肪、磷、铁、核黄素等，红枣健脾和中，所含有机酸能促进虾皮中钙的吸收作用。虾皮虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。虾皮是广东沿海的特产，且价格便宜又为人们不起眼的食材。然而虾皮是有名的高钙，对于小儿、妇女缺钙，咸虾皮，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢，腰酸背痛和病人食用。虾皮原料 冬瓜650克，洗净去皮切成片、虾皮、姜，切成片、蒜苗一棵。做法1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片，要小心噢；2、全部倒入的情况，我太贪心了，冬瓜加入的太多，带皮有450克就应够了；3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮，直到全部透明后调入鸡精和适当的盐，喜欢白糊椒粉的可以调入一点，味道更美！我就喜欢！虾皮做法2原料：冬瓜650克，洗净去皮切成片、虾皮、姜，切成片、蒜苗一棵。做法：1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片，要小心噢;2、全部倒入的情况，我太贪心了，冬瓜加入的太多，带皮有450克就应够了;3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮，直到全部透明后调入鸡精和适当的盐，喜欢白糊椒粉的可以调入一点，味道更美!我就喜欢!虾皮冬瓜汤中，没错，这冬瓜别看它平时寡淡的清新样，它确实可以除去虾皮的腥味，只留下可口的鲜香。这一道汤容易做，是广东沿海居民拿手的菜肴，虽然简单，但它象征着沿海居民对海洋的热爱，淳朴的无暇的热爱之情。 咸虾皮,虾皮,虾皮多少钱(查看)由阳西县上洋镇富华海产品加工厂提供。咸虾皮,虾皮,虾皮多少钱(查看)是阳西县上洋镇富华海产品加工厂（www.xiapi88.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈女士。 产品：富华海产品加工厂供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
