海鲜产品低温管理具体要求海产品的“低温管理”并不是一件容易的事，负责人员要明确相关的操作：一，运送要求：来格要求供应商低温运送，低温管理要注意不要产生冷却中断现象，使温度发生局部变化。二，验收时长：海产品在验货与加工处理时，应尽量减少水产品在常温中的时间。三，分类存放：待处理的海产品，应该是存放在冷藏、冷冻库内，分类存放。四，包装入库：已包装好的成品应立即卷入展示柜或冷冻库。五，保存温度：海产品的保存同，表面温度应维持5℃以下。六，加工条件：冷冻海产品加工，时间为鱼体尚未完全解冻前。七，解冻条件：冷冻海产品解冻条件，必须是在低温下进行，解冻时间应缓慢，确保海产品。在解冻天，将冷冻水产品移至库中，使其温度升高至0℃左右，然后再进行处理。八，冷藏检查：当检查到有鲜度不良，或有异味的海产品，金华酒店海鲜池定做 ，应立即从冷冻库中去除，避免交叉、连锁污染。另处，还要做好卫生管理，保证海产品的鲜度。九，冷藏设定：1，每日记录冷藏库的除霜时间及次数，发现异常情况应立即转移至冷冻品安全区，并及时汇报。2，冷藏库温度应设定在 －2℃～2℃之间，冷冻库的温度应设定在－25℃～－18℃之间，并定期检查库温。3，冷冻库必须做定期清洁与清洗，任何的海产品都不做二次冷冻。 海鲜池工作原理海鲜池工作原理：1、 ?形状：池体八角形、底部锅底形，锅形底坡度5%、中心设圆形排水口，口径宜大(直径16cm)。 ?2、 ?给排水：进水2个水管，切向池壁给水，方向一致，以便形成漩涡水流。在排水口处插管，管底部开凹槽和打孔，以便排水。 ?3、 ?水位控制。水经排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上开纵向槽口，通过溢流管控制水位。 ?水泥池过滤装置 ?1、 ?过滤池结构：物理过滤池、生物过滤池、抽水池 ?2、 ?物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上 ?3、 ?生物过滤池：上层10cm过滤棉，湖州酒店海鲜池定做，中间生化棉，下层珊瑚砂 ?4、 ?抽水池：放置水泵、活性炭 ?5、 ?物理过滤池和生物过滤池底部：铺空心砖 ?6、 ?各池中间：设夹层，一块挡板距池底20cm，宁波酒店海鲜池定做 ，另一块挡板挡水，水从夹板溢流入下一池 ?7、 ?滤速：每小时10吨/平米水以上 ?：（1）高成活率。不论运输还是暂养，成活率都大大提高。在海鲜个体健康完好的情况下，参照本法，渔船运输40小时，成活率95%以上；水车运输24小时，成活率95%以上；暂养7天，成活率95%以上；暂养15天，成活率90%以上。当然也可暂养1-4个月，但暂养密度、设备需做调整。（2）高密度。运输密度高可达600斤每立方米水体，酒店海鲜池定做，暂养密度高可达100斤每立方米水体。（3）成本低廉。1吨水体每天只需1元渔药钱，每天每斤海鲜成本低1分钱。 ?（4）卫生安全。所用海鲜保活用品符合规范，按照说明使用，对海鲜，人食用无害。（5）操作简单。您只需将我们配好的海鲜保活剂，规范地泼洒到水中即可 酒店海鲜池定做_杭州富春水族_湖州酒店海鲜池定做由杭州富春水族工程有限公司提供。杭州富春水族工程有限公司（www.hzfcsz.cn）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：杭州富春水族供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
