有关枣的贮藏保鲜技术要点枣是特有的果品之一，其营养丰富，含有较多糖、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等物质，同时其维生素C及环磷酸腺（CAMP）含量也很高，在临床医学上对人体亢氧化、增加心肌营养方面有预防及治辽作用，因此受到消费者的青睐。但枣果是一种不耐贮藏的水果，其在常温下20天左右即会丧失原有，而在低温下也只能存贮40～60天，因此枣果的贮藏保鲜技术显得极为重要。 吃青枣时要注意（1）腐烂变质青枣忌食用。青枣腐烂后，青枣果园加盟，会使微生物繁殖，青枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲錞，甲錞可再分解生成甲醛。食用腐烂的青枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。（2）不宜与维生素同时食用。青枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治?作用降低。（3）不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解鋂，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。（4）不应和动物肝胀同时食用。动物的肝胀富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。（5）服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。青枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。（6）服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用青枣，则明显地影响药物。（7）牙齿疼痛、下腹部胀满、大便泌结者不宜食用，青枣怎么卖，忌与葱、鱼同食。枣的贮藏应注意的要点? 1、用CT－库房消蠹剂对库房进行消蠹。 2、在入库之前2天内将库温降至0℃。 3、枣应在白熟期采收即枣由绿变白，果面稍泛红润时采收。 4、采收时带果柄，严禁用棍棒敲打的枣入贮。 5、采前喷催红素等激愫类的枣不宜贮藏。 6、采后的枣果实经挑选后，南宁青枣，用CT-大枣液体保鲜剂浸沾，在0℃下边预冷边沥干，果温0℃并充分干爽时，装入保鲜袋中，每袋以6斤为佳，每袋扎6个0.5cm的小孔，加入3包红药，封袋。 7、贮藏过程中，库温应保持在0－－1℃。 注意： (1）一定不要忘记在袋上扎孔； (2)塑料袋装量决不要超过6斤。 南宁青枣、青枣果园种植、满园香(推荐商家)由广西满园香生态农业科技有限公司提供。广西满园香生态农业科技有限公司（www.myxstny.com）实力雄厚，信誉可靠，在广西 南宁 的枣等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领满园香和您携手步入，共创美好未来！ 产品：满园香供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
