虾皮大家都知道虾皮食用无比美味，家里常备写虾皮用于调味或者煮菜，但很多人却不知道正确的虾皮保存方法。虾皮虾皮其实也能食用呢，它的风味完全不输虾仁呢。不过吃虾皮之前要清洗干净，否则会有一股腥味，大家清洗虾皮的时候记住用温水泡几分钟哦，然后换水清洗几次就OK了。虾皮买回家，但一时间吃不完，应该怎么保存虾皮好呢？1、如果是淡质地虾皮，你可以将其摊在阳光下晾晒，等到其变干之后，虾皮批发，装入瓶子里，鲜虾皮，密封保存。2、如果是咸质的虾皮，记住这种虾皮不能放在阳光下暴晒哦，一定要风干，将其放在阴凉处吹吹风，然后装入瓶子里。3、购买虾皮之后建议大家首先将虾皮放在冰箱里，这样的保鲜效果是比较好的。当你也可以将其装在密封的瓶子里，放在阴凉处就OK了。4、其实保存虾皮的较好方法是，将其放在广口玻璃瓶里，而后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气。这样，一来能防止串味，二来能避免受潮、长毛。
虾皮虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。下面就让我们一起来看看虾皮的营养价值到底有哪些呢？1、虾皮具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙 的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒。2、《本草纲目拾遗》 中说：“虾生淡水者色青，生咸水者色白，溪涧中出者壳厚气腥，湖泽池沼中出者壳薄肉满，气不腥，味佳，海中出者色白肉粗。虾皮胡萝卜虾皮鸡蛋饼材料：虾皮，面粉，胡萝卜，鸡蛋2个做法：1、将所有材料搅匀，用盐、味精、五香粉调味，对了，还加了点碎紫菜，感觉 面糊干的话就加点水进去；2、平底锅放少许油，下一勺面糊，摊平，一面煎好后，翻面煎，很快就好了。虾皮虾皮是用小虾制成。用虾皮做汤、熬菜以及放入馄饨汤中，都能达到起鲜作用。虾皮虾皮的质量要求是大而均匀，虾身硬实而饱满，头尾、色呈白或微黄色，有光泽，盐度轻，无虾糠，无杂质，手感干而不粘。虾皮通常分为三级。一级虾皮体长2厘米以上，片大整齐，补钙虾皮，盐轻，色黄白，身干，味鲜美，无杂质，头尾不全者不得超过10%。二级虾皮虾体长2厘米以下，总体看虾皮不太整齐(头尾不全者不得超过25%)，无杂质，色稍暗，盐稍重。三级虾皮，总体上看虾片长短不齐(头尾不全者在25%以上)，黄埔区虾皮，碎的较多，有杂质，手摸有潮湿感。 虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒干，仍保持鲜味。保管时，两种虾皮不能混放。分别保存，可保持其原味。虾皮1、辨颜色。 新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色;变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的。 2、干湿度。 用手紧抓一把虾皮，放松后虾皮能自动散开，越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存。 3、试咸味。 一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。 4、论价格。 虾皮的价格高低不一，在选购时要看好，所谓一分钱一分货，不能光图便宜的，便宜的虾皮含盐量往往比较大。 求购虾皮(图)、虾皮批发、黄埔区虾皮由阳西县上洋镇富华海产品加工厂提供。求购虾皮(图)、虾皮批发、黄埔区虾皮是阳西县上洋镇富华海产品加工厂（www.xiapi88.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈女士。 产品：富华海产品加工厂供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
