夹层锅加工荞麦茶的方法可倾卤制夹层锅【原料】苦荞麦、阿斯巴甜、柠檬酸。【工艺流程】苦荞麦→清洗→蒸煮→烘干→焙烤→破碎→浸提→过滤→调 配→杀菌→灌装→成品【操作要点】可倾卤制夹层锅(1) 清洗 将苦荞麦进行多次水洗，除去附着其中的砂土、 杂物等。(2) 蒸煮 按苦荞麦：水=1：1.2～1.5的比例，浸泡12h， 100℃蒸煮30min，使苦荞麦淀粉充分糊化。(3) 烘干 将用保温夹层锅蒸煮后的苦荞麦在60 ～70℃条件下，热风干燥约8min，至含水量18%左右。(4) 焙烤 180℃焙烤约5～10min，鸡腿可倾卤制夹层锅，至苦荞麦表面 (脱皮后) 出现焦黄色。(5)破碎 将焙烤后的苦荞麦破碎，破碎粒度以18～40目为宜。(6) 浸提 采用60～70℃温水，按苦荞麦：水=1：(10 ～15) 的比例，浸提30 ～60min。(7) 过滤 将浸提液粗滤后，再进行精滤或超滤。可倾卤制夹层锅(8) 调配 用低热值甜味剂阿斯巴甜调甜度，使其甜度 相当于蔗糖含量8% ～10%，加柠檬酸0.1% ～0.2%，可倾卤制夹层锅厂家， 调pH4.0。(9) 杀菌 加热至80℃，趁热灌装于瓶中，于85 ～90℃热 水中保温20～30 min。【质量指标】可倾卤制夹层锅(1) 感官指标①色泽： 金黄色;②口味及气味： 具有苦荞麦经烘焙后特有的焦香味，猪肉可倾卤制夹层锅，酸甜适 口，无异味;③组织状态： 清澈透明，无沉淀，无异物。可倾卤制夹层锅(2) 理化及卫生指标 ?铅<1.0mg/L; 铜< 1.0 mg/L; 菌落总数<100个/mL; 大肠菌群<3个/100mL，可倾卤制夹层锅，致 病菌不得检出; 食品添加剂符合。 糕点夹层蒸汽锅可倾卤制夹层锅 用途及特征：? ? 可倾卤制夹层锅1、特征：本锅以有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积达 ，热，加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。 ?可倾卤制夹层锅 ?本锅内层体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表 ? ?和安全阀、电控箱。设备美观，安装容易、操作方便，绝缘性能可靠。?7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。?8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。 注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。 可倾卤制夹层锅、诸城丰昌机械、鸡腿可倾卤制夹层锅由诸城市丰昌机械有限公司提供。诸城市丰昌机械有限公司（www.zcfengchang.com）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（www.jiacengguocj.com）还是从事蒸汽夹层锅，电加热夹层锅，燃气夹层锅的厂家，欢迎来电咨询。 产品：诸城丰昌机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
