鱼类气调包装的气体由CO2、O2、N2组成，其中CO2气体浓度高于50%，抑制需氧霉菌生长又不会使鱼肉渗出;O2浓度10%―15%抑制繁殖。鱼的鳃和内脏含大量，在包装前需清除、清洗及液处理。由于CO2易渗出塑料薄膜，因此鱼类气调包装的包装材料需用对气体阻隔性高的复合塑料薄膜，在0℃―4℃温度下可保持15―30天。英国金枪鱼采用35%―45%的CO2/55%―65%N2气体保鲜包装货架期6天。
食品气调保鲜包装几种保护气体国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。它们各自的功能是:CO2:是一种抑制菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:(1) 抑菌作用在菌开始繁殖曲线的滞后期价段(抑制菌指数约为100个/100g以内);(2) 在低温下易溶解于水和脂肪;(3) 它对大多数需氧菌有抑菌效果，但对厌氧和酵母菌无效。(4) 通常抑制菌的浓度为30%。 家禽肉气调保鲜包装目的是防腐,保护气体由CO2和N2组成,禽肉用50%-70% CO2, 50%-30%N2的混合气体气调保鲜包装在0-4的货架期约为14天。传统式的真空包装红肉,由于缺氧肉呈淡紫色,会被消费者误认为不新鲜而影响销售。一般通过真空冷却,用25%-35% CO2, 75%-35%N2气调保鲜包装,在超市冷藏陈列柜的货架期可达40-60天。</p 产品：诸城昊坤科技供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
