沾化虾皮 山东省沾化县近海的海水条件非常适宜渤海毛虾的生长，所产渤海毛虾优良。沾化地区特殊的气候及海水条件，造就了沾化近海海域的渤海毛虾生长环境，选用此种渤海毛虾，无盐虾皮即食干货，运用沾化当地多年流传的传统虾皮制作方法制作的沾化虾皮，味鲜而不腻，香浓而不俗，较普通虾皮具有更高的营养价值。 毛虾体小壳薄肉嫩，适于加工成虾皮或虾酱，是虾皮、虾酱的主要加工原料。市场上的虾皮即为毛虾加工而成。虾皮的营养价值很高，在水产品中属价格比较低廉的大众化海味品。经化验每100克虾皮中含蛋白质39.3克，脂肪3克，糖类8.6克，钙2000毫克，磷1005毫克，无盐虾皮厂哪家好，铁5.5毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸2.5毫克。虾皮中钙和磷的含量在水产品中为可观，儿童适当地食用虾皮，对其生长发育大为有益。 沾化县渔业协会于2010年12月14日向总局商标局递交了“沾化虾皮”地理标志证明商标的注册申请。经过审查，商标局认为沾化县渔业协会具有监督使用“沾化虾皮”地理标志商品的特定的能力，“沾化虾皮”商标符合《人民共和国商标法》、《集体商标、证明商标的注册和管理办法》对地理标志证明商标的相关要求，予以初步审定。 沾化虾皮为地理标志证明商标。
原料的选择与处理：必须按原料鲜度、纯度分级分别加工，鲜度较差的原料不能用来加工虾皮。 洗虾：通常采用筐洗和筛洗。筐洗适合泥沙较少的原料和纯度较好的中等原料。每筐装6至8千克，然后连筐放在装有清洁海水的容器中，为了防止虾体受损，需要边左右转动筐，边轻轻翻捣，并顺手拣去杂鱼虾，取出沥干。洗涤中要经常换水。 煮虾：在筐内装入洗净沥干的原料。下锅煮前撒盐在原料上，无盐虾皮，根据原料鲜度，加工优级虾皮加盐3至4%左右。一级虾皮加盐5至6%左右，合格虾皮加盐7至8%左右。煮虾时先在锅中倒入七分满海水或淡水，并加4至6%的盐，煮沸，捞出浮沫。然后将刚加好盐的原料倒入锅内，搅开，盖上锅盖，煮至沸腾，泡沫浮升至接近锅盖，立即揭开锅盖，除去浮沫，煮1分40秒左右待其熟后捞出沥水冷却。 干燥：充分沥水冷却，虾体比较坚韧后才进行干燥。有人工干燥和天然干燥。人工干燥采用70至75℃的热风进行干燥。天然干燥时先摇动虾筐使其松散，均匀地撒在干净的铺有竹席、竹箭的晒场上。待四成干后用竹抓或扫帚均匀全捣翻一次，以后的晒干过程中再捣翻一、二次。虾皮的干燥程度适当与否，对影响很大，晒得过干，虾皮发脆，头尾易脱落，过湿虾皮不易保存，以晒至九成半干为宜。 小贴士：具体检查办法是，抓一把虾皮紧握后松开，虾皮能缓慢自动撒开为宜。 过筛包装：优级虾皮含虾糠及夹杂物很少，不用过筛，无盐虾皮工厂，只要吹去部分虾糠，拣去杂鱼就行了。中等虾皮须用筛筛去虾糠、清除杂鱼杂物。为了防止容易压碎或发热变质，成品包装时须充分冷却后在进行。称重包装后即为成品。富海洋虾皮皮大、质干，精心挑选淡干烘干而成（仅含小虾自身盐份），新鲜美味，保留了原始的营养成分，只要简单的烹饪即可（煮汤、炒菜都是不错的选择！）。也可凉拌即食，料理尤其方便，淡干虾皮，可以保存更久！ 虾皮是小海虾经烘干制成的干品，由于含水含盐率非常少，不压秤，经济实惠，更是让人满意！ 淡干虾皮营养丰富，是美味的海产佳品。 市场上出售的虾皮通常情况下有两种：咸湿的和淡干的 咸虾皮因为盐份较大不适合给宝宝食用。 无盐虾皮即食干货、无盐虾皮、求购虾皮由阳西县上洋镇富华海产品加工厂提供。无盐虾皮即食干货、无盐虾皮、求购虾皮是阳西县上洋镇富华海产品加工厂（www.xiapi88.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈女士。 产品：富华海产品加工厂供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
