豆腐皮的加工方法步骤豆皮机净料 全自动豆皮机厂家将当年产的黄豆，拣去砂、土等杂质，并用水淘洗干净。破碎 将筛、拣、淘过的黄豆，用粉碎机粉碎，脱去豆皮或碎成两瓣。浸泡 将经破碎的黄豆，再用清水洗一至两遍，捞去豆皮，放进25℃的温水中，浸泡4小时左右。直至能用手指将豆瓣捻碎为止。磨浆 将浸泡过的已破碎的黄豆，再用磨浆机磨细，豆干机，边磨边加水。加水的数量，为黄豆数量的4倍。一般可磨2遍，但不能磨太细，以用手指能捻成小颗粒为宜。滤浆 加水磨细的黄豆浆通过分离机分开豆渣和豆浆，全自动豆皮机厂家，分离机内的滤箩为80-90目。煮浆 豆皮机将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热，加热温度一般控制在93℃左右。在煮浆时气压要足，上气要快。取皮 将煮熟的豆浆，倒人平底锅内。平底锅一般长2米，宽1.5米，高15厘米，用小木条分隔成6个方格，锅下装暖气道，使锅底温度保持在70-90℃。豆浆料入平底锅约3-5分钟。豆浆表面开始结皮，待皮出现小皱纹时，即可将皮取出。如此反复，依次将平底锅每个小方格内所形成的豆腐皮取完，豆腐机，一锅豆浆可连续取豆皮十多次。烘干 将从锅中取出的湿豆腐皮挂在烘干室内烘干。烘干室内一端装暖气管，滨州豆皮机，另一端装风扇，使冷空气通过暖气管变成热风，再由排风筒出来，迅速将湿豆腐皮烘干。烘干后，即可包装、储存、出售。对湿豆腐皮，切忌在室外晾晒，以免发脆易碎。
在豆皮机使用中压榨过程影响，压榨的主要目的是通过压力使蛋白质凝胶更好地黏合在一起，同时使多余 的黄浆水通过包布溢出。压榨过程中的压力、时间、温度的控制程度将对产品 的柔韧性产生极大影响。压力控制 在压榨过程中，不同的产品要求使用不同的压力，总的原则为：既不能使 豆脑“挤包”，又不能出现．松榨”现象。在压榨过程中．压榨压力随着压榨’ 时间受求逐步增大不得急压否则会破坏己形成的蛋白质農：粤：纜」； 使产品内部组织由于排水不足而出现“蜂窝”、产品外部 点”影响产品柔韧性及产品品相。压榨机郝选择能够分时段设定压力指标 的全自动压榨机，这样就可以做到压榨过程数字化、标准化控制。 日照豆皮机|震星豆制品机械设备|豆腐机由泰安市利明机电设备有限公司提供。泰安市利明机电设备有限公司（www.zxdzpjx.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 泰安 的机械加工等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领震星豆制品机械设备和您携手步入，共创美好未来！同时本公司（www.zhbhpf.com）还是从事豆干机，全自动豆干机，豆干机价格的厂家，欢迎来电咨询。 产品：震星豆制品机械设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
