中文名称: xo酱是香港发明的一种调味料，采用数种较名贵的材料研制而成。xo酱首先出现于1980年代香港一些高1级酒家，并于1990年代1开始普及化。xo酱的材料没有一定标准，但主要都包括了瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒等，味道鲜中带辣。出处: 美味方便酱类别: 菜谱【简介】xo酱选用干贝(江瑶柱)、虾干、火腿等材料精制而成，食法千变万化。xo酱既为餐前或伴酒的小食，代加工咖喱酱批发，亦适合伴食各款佳肴、中式点心、粉面、粥品，更可用于烹调肉类、蔬菜、海鲜、豆腐、炒饭等等，堪称酱料中的xo。制作方法【材料】干贝150克、比目鱼3片、火腿75克、虾米20克、大蒜10瓣、辣椒3个调味料酒2大匙、蚝油4大匙、糖1大匙、胡椒粉1/2茶匙、干贝汁1杯【作法】1.干贝洗净、泡软，连同水一同入锅蒸半小时取出，撕碎备用。2.比目鱼用一碗油以小火炸酥，捞出后切碎；其他材料分别切碎。3.用一碗油先炒蒜末，再放入干贝及其他材料拌炒均匀，待香味散出时加入所有调味料，炒匀后以小火熬煮半小时。4.待汤汁收至稍干，水分已吸收且锅内溢出油时即可盛出，装罐。【制作小秘诀】1干贝是这道酱料的主材料，但是不需用太大颗粒的干贝制作，代加工咖喱酱，也不能太小，以色泽金黄、外表光润、大小适中的干贝为适用。2干贝蒸好可以撕成丝后直接炒，切碎则可增加分量，并且较容易与配料融合。3装罐保存的干贝酱一定要让油没过酱料，以免酱料太干；每次夹取时要用干净的筷子或汤匙，不要沾到生水，可保存1个月之久。4如果能买到马友咸鱼1好；火腿要先煮过一次，去除多余的咸味再切碎，代加工咖喱酱批发，否则不但咸，还会有腥味。
酱料代加工厂家介绍碎辣椒辣酱酱代加工厂家分析辣椒，又称尖椒，有强烈刺激的辣味，食后舌头有灼热感。它原产于南美洲，15世纪末，哥伦布把辣椒带回了欧洲，很快受到了人们的欢迎。直到16世纪末，辣椒才传人我国。辣椒主要有红椒和青椒之分，红椒在我国的栽培历史至少有400年，而青椒不过100年。红椒别名番椒、海椒、辣子、辣角等，印度人称之为“红色牛排”，主要作调料用；青椒主要作蔬菜食用，故又名菜椒。我国西北、西南、华南各省均普遍栽培辣椒，形成世界有名的“辣带”。墨西哥人将辣椒视为国食，而在我国许多地区，辣椒都是非常重要的调料，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。辣椒的果实形状与味道之间存在着某种相关性。辣椒越尖，果肉越薄，辣味越重。柿子形椒多为甜辣，果肉越厚越甜脆。原材料；三黄鸡或鸡腿、圆葱、大蒜、芹菜、青椒、香菜、红九九火锅底料、青椒腌制；参照1比6的比例腌制，100克酱料腌制600克鸡肉。腌制时间；建议6个小时以上，临时腌制可稍微多放点酱料。保存方法；腌制好的鸡肉加盖进冰箱保存。烧制方法；使用砂锅烧制，1、锅烧热加入色拉油，放入大蒜6瓣，炒制金黄色，随后加入火锅底料15克，圆葱50克芹菜50克、青椒20克，代加工咖喱酱批发，轻微煸炒。2、放入腌制好的1斤鸡肉，再加入200克的清水，加盖烧制2分钟。3、开盖上下翻匀，继续加盖2分钟。4、2分钟后在开盖上下翻匀，直到汤汁浓郁即可关火，撒上香菜段即可出餐。 代加工咖喱酱,无锡黄巷食品,代加工咖喱酱批发由无锡市黄巷调味食品厂提供。代加工咖喱酱,无锡黄巷食品,代加工咖喱酱批发是无锡市黄巷调味食品厂（www.hxtwsp.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：浦纪良。 产品：无锡市黄巷调味食品厂供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
