1、整鸡一只（约2公斤左右，是土鸡），去掉鸡脖皮下面的淋巴结，洗干净并剁成同样大小的块状；2、土豆（又叫洋竽）三、四个，喜欢吃土豆的话可以多几个，把土豆去皮并切成滚刀块，不要太薄，用清水冲掉土豆的淀粉；3、青椒5、6个，切成大小差不多的斜块；4、红色朝天椒一把，生姜一整块并切成片状，大蒜4—5瓣并拍烂，大盘鸡加盟，豆瓣及白沙糖各2—3汤匙，大葱切成段状，花椒、味精、咸盐备用，大盘鸡，啤酒1瓶；5、皮带面。烹饪步骤：1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出；2、将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色；3、将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻；大盘鸡(9)4、将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的出现金黄色；5、加入豆瓣，再加入适当的盐，翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀；制作大盘鸡一般所需材料。6、倒入一些啤酒在锅中，并烧开；7、将土豆、八角及桂皮倒入锅中，并与鸡块拌匀，先用大火炖6、7分钟，然后用小火炖10几分钟；8、等土豆炖软时，下葱并翻匀（注意不要烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可）； 在新疆有一个美丽的传说。在天山住着一户人家，很穷，靠给地主家打短工度日。这家有一小男孩，也陪在父母在给地主家干活。地主家有一小姑娘，与这小男孩长得相仿，一来二去，二人就熟了。由于孩子小，双方的父母都没有在意。天长日久，两人渐渐长大，两人之间日生情愫。后来，小姑娘的父母知道了，就不允许他们来往。可是，父母的命令，阻挡不了两人之间爱情的萌芽。两人的感情就在暗地里茁壮成长了。 日子天过去，两个小孩转眼间就长成了英俊的小伙子和美丽的大姑娘。双方的父母都找媒人给他们介绍对象。他们发誓，非彼不嫁，非彼不娶。小姑娘的父亲为了禁止他们来往，就把小姑娘锁进了屋里，不让出来。小姑娘为了见到心爱的人，就开始不吃不喝。 过去了，小姑娘没有什么事。父母还在生气。 二天过去了，小姑娘有点疲倦。父母还是不太在意。 第三天，小姑娘饿得不成了。小姑娘的父母开始着急了。 第四天，小姑娘饿晕了。小姑娘的父母没有法子，就找到小伙子，出了一道难题，说，天山山顶有一湖，在湖中间有一小岛，岛上有营养丰富的野鸡，只要找到这种野鸡，就允许他们在一起。为了心爱的人，小伙子二话没有，立即就拿上一点随身物品就上山了。来到山顶，雾霭缭绕，根本看不清湖中间有什么东西。但他没有其他选择，只能自己想法子。他用砍了树枝，做了一个小木筏，向湖划去。小姑娘听说小伙子上山后，心里又焦又急，既担心又欣慰。她开始眼望屋外，等着小伙子回来。 第四天，没有小伙子的消息。小姑娘还是眼望屋外，但已经消瘦很多。 第五天，还是没有小伙子的消息。小姑娘还是眼望屋外，但已经消瘦得眼睛都凹下去了。第六天，上午还是没有小伙子的消息。到了下午，大家着急地看着窗外，没有任何消息。大家都以为等不到小伙子了。小姑娘还是眼望屋外，但脸上已经看不到任何表情了。 第七天早上，大家都聚积在小姑娘的床前，沉默。小姑娘死死盯着屋外，大盘鸡加盟联系方式，不见一丝动静。突然，小姑娘的手指抬了一下，又抬了一下。抬第三下的时候，小姑娘的父母看见了，赶忙扒在小姑娘耳边。只听见小姑娘断断续续地说：“来了。”说完，手就垂下了。小姑娘父母赶紧打开门，就见小伙子，摔倒在门前，手里抓着一只野鸡。 他们把这只野鸡、粉皮及其他一些调料一块炒了，给小姑娘吃了。于是小姑娘的身体也慢慢恢复了健康。小伙子和小姑娘从此过上了幸福的日子。 后来，这道菜发展到，就变成了飘香各地的大盘鸡。 只要你有一个开店的资本，那么你就完全不用担心加盟后的一系列问题。秦瑞祥大盘鸡加盟这是一个非常不错的好项目。好的选择加上市场的发展，就是致富的有力条件，秦瑞祥大盘鸡相信您会在这里找到您的致富商机，西安大盘鸡加盟，成就发家致富的梦想。 如果你是有预备资金的话，那么你就很可以自己来开店，因为这就是你生活中的一部分。如果你想要成功这就是一个不错的选择。创业的项目有成千上万个，你要细心的选择适合你自己的项目，选择适合自己的，才是好的。秦瑞祥大盘鸡等你来。 大盘鸡_秦瑞祥_大盘鸡加盟联系方式由西安商容仓餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理,餐饮咨询”就选西安商容仓餐饮管理有限公司（www.xaqrx.com），公司位于：西安市高新区西辛庄四排一号102室，多年来，秦瑞祥坚持为客户提供好的服务，联系人：庞女士。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。秦瑞祥期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：秦瑞祥供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
