现在的餐饮行业注重的是口味，其中东北餐饮是比较有代表性的口味。作为东北口味的代表项目，手撕大骨头是其中的特色，也是东北传统的菜，香味扑鼻，十分美味，采用猪的，牛的排骨放入锅中烹制，加入佐料与店家秘制的高汤，用小火慢炖，酱香浓郁，油而不腻，口味悠长，抓在手上，啃着吃，别有一番风味。手抓大骨头在秘制酱汤基础上用猪骨高汤加入几十种调料烹制而成的秘制牛排酱，其酱制色泽金黄，香气浓郁。美味又实惠。酱汤红润、中正醇和、久煮不混汤牛排骨肉质松软，软烂而不脱骨，肉香醇厚，酱香扑鼻，汤色红亮。 今年火的火锅，莫过于大骨火锅。今年秋冬流行绿色养身概念，大骨火锅，不麻不辣，形式和口味，如同吾的滋补，让不嗜辣的你，不火才怪。在这么多以大骨的火锅中，大骨头火锅的特点:以新鲜骨头熬制;骨肉分离;虽为大骨，手撕大盆骨配方哪里教，却清而不素，口感;清凉不上火;锅底几小时后仍清澈状。大家都知道，骨头上的肉口感筋道，味儿超香，特别是藏在骨头缝中的肉筋，让人欲罢不能。骨肉相连，吃着过瘾，啃着骨头根本停不下来。煮骨头的秘诀，除了用老汤增味，火候也得把握好，要是煮过头了，不仅肉的颜色不好看，口感也会比较柴。煮得恰到好处，骨头酱黄、肉质松软，稍经加热，立刻香气四溢。御厨香小吃美食烹饪技术培训，秘制配方无保留传授。培训课程 1.大盆骨的配菜处理方法与技巧；2.大盆骨的制作方法与调味；3.大盆骨的各种味道配菜方式及技巧；4.各种调料的认识及采购信息；5.店面选址及经营管理技巧河南省新乡市小吃餐饮技术服务中心名师现场培训，学员自己动手操作，包教包会，手撕大盆骨，学期不限，学会为止联系人：杨主任 ?地址：河南省新乡市道清路与振中路交叉口向西50米路北西北老狼大盆骨选用特质猪骨工艺，制作的成品外表油亮，大盆骨老师一对一的实战，浓郁味醇，同时，西北老狼大盆骨有着多方面的养生功效，他的肉蛋白含量比奶粉还高，其中铁、钠等含量丰富，老年人经常使用，可以有效的减缓皮肤与身体衰老，孩子经常使用，可以强筋健骨，增强抵抗力，女人食用，手撕大盆骨培训口味好，可以养生美颜。因此，从大盆骨的经营和养生角度上看，是不错的投资好项目！以新鲜骨头熬制；骨肉分离；虽为大骨，却清而不素，口感滑润；清凉不上火；锅底在几小时后仍然清澈。西北老狼大骨头富含大量对人体有益的成分，其味道香浓无比，口感滑爽。带给您从未有过的味道。 手撕大盆骨-好美味小吃-手撕大盆骨配方哪里教由原阳县福宁集镇好美味小吃部提供。原阳县福宁集镇好美味小吃部（www.xuexixiaochi518.com）是河南 新乡 ,教育、培训的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在好美味小吃领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创好美味小吃更加美好的未来。 产品：好美味小吃供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
