日本的咖喱连锁店公布经营秘诀！认真对待顾客的每一次反馈对于经营者而言，顾客是i好的老师。COCO壱番屋从创建之初，就非常重视顾客的投诉和建议。花上3个多小时的时间，认真地阅读每一封客人的投函是创始人宗次每天醒后做的第i一件事。另外，北京牛排店加盟，为了更直接更有效地获取和倾听顾客的意见，壱番屋不惜每月花费300万日元，通过“提意见送餐券”，“印制含邮寄费在内的明信片式调查卡赠送给客人”等方式，来“花钱买投诉和意见”。创始人宗次德二认为：来自客人的投诉就如同粉丝写给的慕名信。说到这里，小编就想到了当下很多餐厅其实也有在做类似的事情，比如在餐桌上放上一张菜品服务意见纸片，让顾客用餐后填写，抑或者在微信、微博、点评网等网络平台上开通留言点评功能供顾客反馈。但是，基本上都流于形式了，真正做到有则改之的更是屈指可数。其实很多成功企业做的事情，并没有多么奇特之处，真正的差别只不过是他们真正用心、踏实、坚持的去做了。 呷哺呷哺“生二胎”了11月15日，湊湊全新茶饮——茶米茶在北京、上海两店同开。据悉，两家门店分别位于北京中海寰宇荟和上海的五角场合生汇商圈。而茶米茶未来将打造50平米、100平米和200平米三种承载不同功能的门店，将更多覆盖社区、写字楼。新茶饮作为餐饮市场增长快的品类，市场潜在规模已达到500亿，当初湊湊餐饮推出“火锅+茶憩”时，其大胆的跨界就引来争议，而在湊湊火锅推出两年后，湊湊又推出新茶饮，借鉴呷哺呷哺和湊湊两大连锁的经验，茶米茶能否成为茶饮市场的一匹黑马？湊湊餐饮市场总监徐毅文表示：“湊湊在‘火锅+茶憩’模式已经积累了丰富的经验，而茶饮部分已占到湊湊营业额的20%，茶饮外卖的营业额超过40%，因此，湊湊认为茶饮可以作为独立的推出，深圳牛排店加盟，而经过一年多的产品打磨，湊湊已经拥有独立运营茶饮的能力。”两年前，呷哺呷哺推出湊湊火锅，以“火锅+茶憩”的组合打入市场，那么茶米茶究竟有哪些值得期待？在门店风格上，茶米茶以古朴的新中式风格为主，牛排店加盟，风格古典、雅致，桌椅、吧台、置物柜全部采用木质材料，融合混泥土的灰色工业风，以创意茶具、精美艺术品和杂志书籍装饰摆设，颇有宁静、安逸、放松的喝茶气氛，欲传递一种茶的文化价值。从呷哺呷哺到湊湊，再到茶米茶，门店的风格也逐渐更有内涵，更注重文化的表达与传承。在产品上，茶米茶将在传统茶汤底的基础上作出更多，推出多种茶汤，而除了茶饮之外，也会配以一些台湾点心，让用餐体验丰富起来。徐毅文表示，茶米茶采用传统茶叶熬制茶饮的汤底，在保留传统茶香的基础上奶茶的口味茶米茶虽然在产品和空间都做出了一些改变，但当红的茶饮如喜茶、奈雪的茶等，其无论是在和场景上都很出色，那么如何做出一杯更的茶，也是茶米茶一直在努力的事情。而面对竞争激烈的茶饮市场，如何做出差异化？徐毅文表示：“茶米茶在茶饮的部份是以'茶汤'本身的升级为主轴，区别于其他多半以茶汤的添加口味去做变化的路线，让消费者回归喝茶，喝好茶，让产品更经典、寿命更长。再者茶米茶的佐餐点心，以咸口味为主，但不会让点心的比重超过茶饮，还是以推广喝茶为基调。目前，茶米茶的客单价在70-80元，上海牛排店加盟， 而未来的目标是外带加外送，合起来能够超过50%的量，而堂食控制在40%左右。 深圳牛排店加盟-牛排店加盟-一八六八由一八六八（苏州）管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。一八六八（苏州）管理有限公司（www.jiekemike.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（www.xcppjm.com）还是从事西餐厅加盟，牛排店加盟，咖啡馆加盟的服务商，欢迎来电咨询。 产品：一八六八供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
