对于北方食客来说，蛋饺可能有些陌生，但对南方家庭而言，这是再熟悉不过的一道美食了，每当新年来临，大型蛋饺机，蛋饺是家家户户都要准备的传统菜肴之一。一把铁勺、一碗蛋液、一盘肉馅构成了做蛋饺的三要素。对很多南方人来说，金黄色的蛋皮、夹肉、夹蛋的香气，在某种程度上就约等于过年的味道，年夜饭期间，由蛋饺、线粉、香葱、菠菜等组成的三鲜汤总是成为家庭主妇的一道压轴菜，有道是“一锅三鲜蛋饺汤，美味感觉压群芳”。蛋饺——鸡蛋液烙皮，加肉馅包合成饺子型即为蛋饺。也就是咱们现在的水饺皮是用面粉做的，而蛋饺是用鸡蛋液加热后做成的饺子皮，饺子用的肉馅料基本上是一样的。? 前些日子从农村老家带了不少土鸡蛋，周末兴趣来潮，尝试了蛋饺的做法，自动蛋饺机器，确实比吃外卖要美味呢！食材明细：新鲜猪肉半斤、虾仁、土鸡蛋五个、淀粉、小葱、生姜、蔗糖、酱油、加碘精致盐、亚麻籽油（为了达到香味更醇、更营养，还顾虑到老人，我选择使用益品康亚麻籽油）。器材：平底锅、小勺、碗；做法步骤：将清洗好的猪肉、虾仁、葱花、生姜剁碎，放入适量淀粉、蔗糖、酱油，并搅拌均匀；鸡蛋打散；将适量亚麻籽油倒入锅内，油稍热后将三小勺鸡蛋液倒入锅内；鸡蛋液稍煎后将一小勺猪肉虾仁馅放入鸡蛋（小火煎即可）；用锅铲把它对折，色香味俱全的蛋饺就成啦！黄灿灿的蛋饺就出炉了，是不是看着就很有食欲呢，色香味俱全，炒鸡棒哦！喜欢的亲们可以尝试着做哟！用小勺舀一点鸡蛋液进大勺子里，晃动勺子至蛋液凝固成圆形蛋皮?趁蛋液半凝固状态时将肉馅放在蛋皮上掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，再将边缘轻轻压一下使它粘合住，浙江蛋饺机，成一个饺子形状不开口??依次将剩下的蛋液和肉馅做成蛋饺，刚开始会做的不好看，不要着急，慢慢做，后边会越来越顺手的蛋饺不管是做汤、吃火锅、放面条里都不错，可以一次多做点冻冰箱里。 自动蛋饺机器-浙江蛋饺机-南乐食神机械(查看)由南乐县食神机械科技有限公司提供。自动蛋饺机器-浙江蛋饺机-南乐食神机械(查看)是南乐县食神机械科技有限公司（www.pyssjxc.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：孟经理。 产品：食神机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
