红烧羊肚菌的做法主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。调味料：豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克。1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用；2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。以上就是为大家介绍的羊肚菌的各种做法，如果有兴趣可以在家里尝试的做一下。现在大家可以买到的羊肚菌大约分为两种一种是超市冷冻存放的新鲜羊肚菌。另一种就是干品了。大家在买回干品后一定要用水将羊肚菌泡发，这里要注意一个事情就是，泡发后的水都会变成酒红色的，这个水一定不要立刻倒掉，应该让它沉淀后，取上层干净的用来炒菜，熬汤。这是因为这酒红色的水里面都是羊肚菌的精华所在。 羊肚菌栽后管理1、因羊肚菌是一种喜湿的菌类，在它的整个生长期中保持湿度是很重要的。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨雪较多，湿度较大，加之温度合适，则菌丝体生长良好，食用菌羊肚菌，菌核易形成，子实体生长良好。如果在生长期，尤其早春遇干旱，适时浇水保湿是必要的。2、早春在几周之内有4 -16 的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成，如果这时温度变化剧烈，羊肚菌，如4 的寒冷或超出16 的温度，都会影响子实体的形成及发育，故在这时候创造菌核形成及子实体生长发育的良好条件，羊肚菌菌种价格，是十分必要的。总之，在早春对羊肚菌保持一定温度及适宜的湿度是获得栽培成功的关键。羊肚菌种植技术? 1、湿度管理：羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度，在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好，如早春遇干旱，必须适时浇水。 2、温度管理：早春在几周之内有4-16℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成，如果这时温度变化剧烈（4℃或高出16℃），都会影响子实体的发育。 3、病虫害防治：菌丝与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期如发生虫害，可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水予以杀灭。 4、适时采收：子实体出土后7-10天成熟，颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收，采收后应清理泥土，及时晒干或烘干，装于塑料袋密封保藏。 5、干燥加工：羊肚菌干燥加工时勿弄破菌帽，可利用烤烟房烘干或晒干，勿用柴火烟熏，以免影响质量，按质量分等级后盛装在塑料袋内，置于阴凉、干燥、通风处保存。 羊肚菌-羊肚菌的种植-鸿福食用菌(推荐商家)由商丘市睢阳区鸿福食用菌栽培技术推广服务部提供。羊肚菌-羊肚菌的种植-鸿福食用菌(推荐商家)是商丘市睢阳区鸿福食用菌栽培技术推广服务部（www.hfycj.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：赵福全。同时本公司（www.hfycj.cn）还是从事羊肚菌种植技术，河南羊肚菌种植，商丘羊肚菌栽培技术的服务商，欢迎来电咨询。 产品：鸿福食用菌供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
