原来海鲜的煮法这么多，好好学习啊！！豉椒爆花蛤原料：花蛤500克 ?青椒1根 ?红椒1根 ?姜3片料酒2汤匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2汤匙（30克）做法：1）花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。2）青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。3）锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。超级罗嗦：**此道菜，还可以用其他蛤蜊来制作，程序和做法都是一样的哈。**蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。**炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。2.姜汁毛蛤蜊1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；2、锅内添多水，烧开；3、下入毛蛤蜊大火煮；4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；6、浇上自制的姜汁即可食用。7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。温馨提示：1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感；2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至；3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）；4、也可用姜汁蘸食。3.雪绒丝蒸扇贝原料：?盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。 扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。做法1、扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉，2、用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。3、盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。特色 ：萝卜丝形如雪绒，贝丁鲜嫩可口。 竹蛏的几种做法 水煮蛏子简介超级简单水煮法蛏子，味道十分鲜美！材料原料：蛏子配料：植物油，料酒，姜，小葱做法1、选大个头的蛏子加葱一把，把蛏子放在口杯中或砂锅里码立好。2、加冷水、2勺料酒，放上姜丝、半小勺植物油，开中火煮蛏子。3、煮沸后，调小火再煮4-5分钟即可。小诀窍如果你喜欢吃辣蛏子可以加几个干辣椒哦！ 豉椒竹蛏材料蛏半斤，葱段，红椒少许，豆豉酱1.5大匙，生抽1小匙，姜丝若干做法1.将蛏轻轻洗去外壳上的泥土，然后入淡盐水浸泡2小时，天津红魔虾，吐尽沙，捞出。2.沸水中将蛏子倒入，煮至刚张开壳，捞出沥干水分待用。3.去掉蛏的半边壳，并撕去黑膜。4.锅中入油，6分热后倒入姜丝和红椒丝，再倒入蛏，快手颠锅，并倒入所有调料，用颠炒的方式炒匀，撒上葱段，出锅装盘。小诀窍1、蛏一定要事先汆水，以防炒的过程中出水太多。 2、汆过水的蛏，烹炒时不要大力翻动，以防脱壳。当然如果你不在意菜品样子，那就无所谓了。 3、所谓颠炒，就是手持炒锅用巧劲颠动，不用炒勺，即可让菜翻动。在家可以多试试，挺管用的一个烹饪手法。 4、豆豉酱和生抽都有咸味，所以不用再加盐。如果你的口味重，可以酌情处理。 竹蛏沙参汤简介鲜味醇厚，营养丰富。材料主料：竹蛏沙参，红魔虾批发市场哪家新鲜，火腿，山药，莴笋，山药，木耳，蛋皮，小馄饨，姜丝盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，香油做法1、将干竹蛏和沙参用水泡一个小时，再用开水煮4个小时备用；2、将山药、莴笋切成条过水焯一下取出，坐锅点火倒油，下姜丝爆香，加入火腿丝、竹蛏、沙参翻炒，加料酒、鸡粉、盐，倒入高汤，放入山药、莴笋煮开后放入小馄饨、木耳、蛋皮煮熟即可；3、取一碗，放入少许胡椒粉、香油，将煮好的汤倒入碗中搅匀即可?香葱竹蛏材料竹蛏8两香葱2根生姜2片盐少许做法1、清洗竹蛏，红魔虾批发市场价格是多少，放盐水吐沙。2、葱姜切碎末。3、将竹蛏平放在盘子里，撒上葱头和姜末。4、撒上少许的盐。5、蒸锅烧开，将蛏放入蒸锅，蒸8分钟。6、出锅分钟撒上葱叶。7、蒸好的蛏会出不少的汤汁，这些汤汁不要倒掉，喝一口是甜的。蒜蓉粉丝蒸扇贝用料1 (原材料)扇贝4-5个龙口粉丝1小把大蒜12粒左右小葱1根小红椒1个用料2 (调味料)植物油2-3大勺料酒2大勺盐 蒸鱼豉油1大勺鸡精少量 ?蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 ?1，将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净2，蒜用压蒜钳压蒜蓉3，将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝4，将粉丝入热水中泡几分钟至软5，将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部6，粉丝上面摆上贝肉7，锅入油烧热，加入蒜蓉炒香8，将蒜蓉炒成淡黄色后盛在碗中，调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀9，将蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面10，将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟11，净锅油烧七八分热12，在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝，再淋上热油即可小贴士扇贝买回的时候卖家已经将扇贝一分为二，把里面不能食用的部分撕掉了，自己回家处理就方便多了，只需要里外再次刷洗一下就可以了。贝肉也可以不取出，直接在上面铺粉丝。另外用料酒腌一下也可以去去腥，拍照的时候有层次感也好看些。蒜蓉一定要先用油炒熟，这样吃在嘴里没有辛辣感，只在蒜香味。调味全部依靠蒜蓉的调制，蒸鱼豉油是必须的，红魔虾批发市场哪里价格便宜，没有的话就用鲜味酱油代替吧。另外鲜贝很好熟的，时间不要蒸长了，否则肉质就老了。另外不加红椒丝、葱花也行。 品正优鲜(图)-红魔虾批发市场价格是多少-天津红魔虾由天津品正优鲜网络科技有限公司提供。天津品正优鲜网络科技有限公司（www.9pzyx.com）是一家从事“海产品”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“品正”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使品正优鲜在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：品正优鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
