红烧带鱼很家常的红烧带鱼，从小到大不知吃了多少遍，却依旧喜欢，隔一段时间就要重温一次。如果可以的话，多放点香葱，让带鱼吸收小葱的甜润和香气。味道浓郁，咸鲜中带着香辣的酱汁很是下饭用料 ?主料： 带鱼2条配料： 红辣椒1-2个（怕辣可不放）香葱1把姜1块腌鱼调味料： 高度白酒1大勺盐1捏捏调味料： 生抽1大勺老抽1小勺香醋1大勺白糖1大勺盐适量胡椒粉少许（调味料请根据个人口味适当调整） （1大勺=15ml，1小勺=5ml）红烧带鱼的做法 ?1，将带鱼去头去尾内脏处理干净后，切断，放入大碗中，撒入盐，姜片，淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟2，带鱼市场价格，锅中倒入油，加热至7成熟时，调成中火，将腌制好的带鱼块沥干水分（用厨房纸擦干）下油锅煎炸至表面金黄后，捞出，沥干油份。（新手煎鱼怕粘锅的话，也可在带鱼表面沾薄薄一层淀粉，再下锅煎。煎鱼的时候先不要急着翻动它，估计一面煎的差不多了，带鱼哪里能买到，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，再翻面）。3，原锅倒出炸油，锅中留下约1大勺油，下姜片，葱段及红辣椒爆炒香味4，放入煎炸过的带鱼，倒入开水没过鱼身，续加入调味料（生抽、老抽、醋、糖、盐和胡椒粉），以中小火烧煮入味5，待汤汁变浓稠后即可熄火，不要都收干，红烧带鱼的汤汁拌米饭，非常好吃 小贴士1、用高度白酒腌制带鱼，可以非常有效的去除带鱼的腥味，效果比料酒好。2、带鱼要烧煮之前先煎炸过，可以使肉质不容易溃散（煎鱼的时候先不要急着翻动它，估计一面煎的差不多了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，再翻面）。3、生抽、老抽都有咸度，盐的量要适当控制一下，以防过咸。 花蟹青虾粥食材准备：白粥、花蟹、青虾、葱 、精盐、麻油、生油。制作步骤1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急海鲜粥冻10分钟备用。2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油(用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟，加入精盐适量、麻油适量、葱、芫茜即成。什锦海鲜粥食材准备主料：稻米(200克)、青鱼(150克)、虾仁(150克)、鱿鱼(鲜)(100克)、海参(水海鲜粥浸)(100克)、大葱(10克) 、姜(10克)、盐(8克) 、白砂糖(5克) 、胡椒粉(5克)。制作步骤1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。4.，放入所有的材料同煮至熟，武清区带鱼，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。鱿鱼对虾粥食材准备：大米1杯、对虾300克、鱿鱼300克、蛤蜊300克、冬菜30克、虾米30克、5克、葱1棵、姜10克、香菜1棵、胡椒粉半勺、水1800毫升。制作步骤1.材料备好。2.大米淘洗干净后浸泡半小时。3.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊)。4.鱿鱼片花刀，切成块。5.海米用温水泡发好，姜切丝，带鱼多少钱一斤，葱、香菜切花，冬菜备好。6.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。7.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜。8.再加入海米，略煮一会，让粥有底味。9.然后再放入姜丝。10.放入对虾，煮至虾变红。11.然后放入蛤蜊微煮一会。12.再放入鱿鱼煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油。13.盛入碗中即可开吃。虾仁干贝粥食材准备：大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油。制作步骤1. 大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏。2. 准备好各种配料，香菇和干贝要提前泡软。3. 砂锅中加适量水，烧开后加入冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火。4. 米煮软后加入玉米粒，豌豆粒和虾仁，加入少量盐调味。5. 虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油。一碗暖暖的粥实在是冬天居家必备，而以海鲜为主要原材料的海鲜粥，既有海鲜的鲜味，又有粥的营养，而且海鲜种类众多，大家可以根据自己的喜好搭配海鲜。生鱼片怎么吃才安全又美味？生鱼片怎么吃才安全又美味？说起生鱼片，我想生活中的大多数人都不会很陌生，生鱼片是一种很有名的日本料理，也是由传入日本，并开始在日本流行起来的一道美食，因此喜欢日本料理的朋友都非常喜欢吃生鱼片，同时我们也知道生鱼片的吃法也是有很多讲究的，那么喜欢吃生鱼片的朋友要如何做生鱼片，吃生鱼片又有哪些讲究呢？下面就让族妹给大家介绍一下吧。生鱼片的吃法蘸芥末吃芥末含有的杀菌成分，能够大肠菌、黄葡萄球菌等，并抑制食物中霉菌和其他有毒的生长。另外，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末还能抑制引发的物质活动，以及抑制内酸化酵素的活动。所以在食用生鱼片时，能蘸上芥末一起吃，但是，提醒，芥末具有强烈的刺激性，孕妇及有眼疾的人少吃为好。醋泡生鱼片有相关机构调研显示，近一半生食水产品及鲜冻水产品中被发现含有副溶血性弧菌，人体吸收后容易导致。但有研究表示副溶血性弧菌对酸较敏感，在普通食醋中1—3分钟即死亡。所以食用生鱼片可以先用醋浸泡，或者烹调海鲜的过程中加一些醋也可以有效杀灭副溶血性弧菌。此外，副溶血性弧菌也对温度敏感，加热到56摄氏度时5—10分钟即可死亡，所以建议烹调海鲜时的时间不要过短。吃生鱼片四大须注意事项：1) 老人、肠胃不好、抵抗力弱者少吃/颜宗海说，如果吃到较为不新鲜的生鱼片，轻则上吐下泻肠，重则发高烧，抵抗力弱者，还可能引发，老年人更是不能常吃，如果要吃实在须挑选环境卫生较佳的店家。2) 婴幼儿、孕妇少吃深海鱼类/在欧美孕妇手册均明写，孕妇不合适吃深海鱼类，像是旗鱼、鲔鱼等等，因食物链累积，重金属量因此较多，恐影响胎儿脑部发育，此外，重金属危害，婴幼儿更是首当其衝。3) 淡水鱼风险大，要少吃/淡水鱼因淡水河较多，导致淡水鱼生鱼片酿虫虫危机，尤其是鲑鱼，有一部份时间须在淡水产卵，所以危害较大，应尽量少吃。4) 渔获产地不明，生鱼片食安大问号/绿色和平组织调查，多数渔获来自哪个海域皆不明，颜宗海说，如果渔获产自地区或是海域污染地区，生鱼片食安风险就高，例如，若产自日本福岛附近海域，核污染鱼类就可能遭吃下肚。 带鱼多少钱一斤-品正优鲜(在线咨询)-武清区带鱼由天津品正优鲜网络科技有限公司提供。带鱼多少钱一斤-品正优鲜(在线咨询)-武清区带鱼是天津品正优鲜网络科技有限公司（www.9pzyx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：大宇。 产品：品正优鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
