怎样辨别真假红薯粉条怎样辨别真假红薯粉条1、韧性：干燥的红薯粉条很脆，用手一抓就断，而且不易返潮。而加了明胶的假冒红薯粉条在太阳下暴晒多天用手抓也不会断。粉条吃到总有碎渣的。2、耐煮：红薯粉条越泡越多，半碗会变成一碗，明胶粉条则做不到，纯红薯粉条在高压锅里随肉一起饨也不会变成一锅渣，而加了红薯渣和面粉的则达不到。3、味道。真正的红薯粉大都是红薯制成的，里面都是淀粉，所以闻起来没什么味道，而掺假的红薯粉里面大都是一些明胶之类的化学用品，所以气味有些难闻，黄小米的介绍，买的时候一定要注意闻一下。 绿小米的营养价值绿小米的营养价值：根据粮食质量检测中心抽样分析，蛋白质含量为12％，脂肪为3.7％，赖氨酸为0.29％，直链淀粉含量为14.6％，黄小米，凝胶稠度为113 mm，糊化温度为2.3（碱性清除指数）。它富含多种维生素和一种含有辅酶Q10（CoQ10）的新型小米，辅酶Q10是一种消除疲劳的化学物质。经常食用可以调理身体，降低胆固醇，提高身体抵抗力，预防一些疾病等。它是一种特殊的“营养”和“功能性”米饭。1、色泽鉴别，进行粉条色泽的感官鉴别时，将产品在亮光下直接观察。良好粉条——色泽洁白、带有光泽。较差粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色、微有光泽。劣质粉条——色泽灰暗、无光泽。2、组织状态鉴别，进行粉条组织状态的感官鉴别时，黄小米挑选，行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。良好粉条——粗细均匀（宽粉条厚薄均匀）、无并条、无碎条、手感柔韧、有弹性无杂质。较差粉条——粗细不匀、有并条及碎条、柔韧性及弹性均差、有少量一般性杂质。劣质粉条——有大量的并条和碎条、有霉斑、有大量杂质或有恶性杂质。3、气味与滋味鉴别，进行粉条气味与滋味的感官鉴别时，黄小米的特点，可取样品直接嗅闻，然后将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，将泡软的粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。良好粉条——气味和滋味均正常、无任何异味。较差粉条——平淡无味或微有异味。劣质粉条——有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味、口感有砂土存在。 乐活(图)-黄小米挑选-黄小米由河北乐活食品有限公司提供。河北乐活食品有限公司（www.lehuosp.com）位于河北省邢台市桥东区红星东街路南8号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前乐活在农副产品加工中拥有较高的度，享有良好的声誉。乐活取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。乐活全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.lehuosp.com）还是从事河北核桃油，邢台核桃油，石家庄核桃油的厂家，欢迎来电咨询。 产品：乐活供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
