一、速冻冷库安装、速冻库冷冻： 是指食品迅速通过冰晶生成区，物流冷库建造，当平均温度达到 -18℃时而迅速冷冻的方法。食品在冷冻过程中会发生各种 各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。冷冻食品的特点是很大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冷冻过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到良好的可逆性。 冷冻食品具有如下优点： （1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体 （2） 减少细胞内水份外析，冷库建造，解冻时汁液流失少 （3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，肉食品冷库建造，浓缩的危害性下降到很低程度 （4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利控制微生物的增长及其生化反应 （5） 食品在冷冻设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。 大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冷冻，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。冷冻可以使此阶段的冷冻时间大大缩短，可以度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。 海鲜冷库也叫水产冷库，是一种比较常见的冷冻库，主要用于鱼类、虾、蟹、贝类等各种海鲜水产品的冷冻保鲜，在温度降至-18℃以下时，速冻冷库工程建造，海鲜表面微生物和酶类会基本停止生长和活动，且氧化作用也很缓慢。因此使用海鲜冷库可以极大的延长海产品的储藏期。海鲜冷库能用来储藏各种活鲜鱼类、冰鲜鱼类、活鲜贝类、冰鲜虾类和蟹类，常见的有大黄鱼、小黄鱼、雅片鱼、海鳗、带鱼、鲳鱼、活鲍鱼、活海参、三文鱼、八爪鱼、蛏子、海螺、象拔蚌、 花螺、香螺、海蛎子、海瓜子、蛤蜊、扇贝、龙虾、基围虾、皮皮虾、青虾、梭子蟹、青蟹、花蟹、帝王蟹等。海鲜冷库的库内温度一般在-18～-25℃，个别如金枪鱼冷库的库温为-60℃。 如您想要建造安装海鲜冷库或者想要获取海鲜冷库造价表，欢迎您来电咨询，北京浩爽制冷联系人：方经理，电话：，期待与您携手合作！互利互赢！? ? ? ?北京浩爽是从事冷库、冷藏保鲜库、冷冻速冻库、速冻机低温箱、药品冷库、实验恒温间、超低温实验冷库、制冰工程、盐水池、海鲜机等制冷设备安装设计及相关制冷产品开发研究的制冷企业。? ? ? ? 主要产品有冷库、冷藏库、保鲜库、水果冷库、药品冷库、种子冷库、蜂王浆冷库、食用菌冷库、人工环境室、冷冻速冻、低温箱、恒温实验间、超低温冷库、实验室冷库等制冷设备工程，主要经营：冷库工程设计安装、冷库、制冷设备配套销售。设计安装：保鲜库、冷藏库、药品冷库、种子冷库、水果冷库、医用冷库、速冻库、冷冻库、速冻隧道、超市冷冻冷藏工程、并承接大、中、小型冷库、制冷设备的维修保养及改造业务。 浩爽制冷(图)-物流冷库建造-冷库建造由北京浩爽制冷工程科技有限公司提供。北京浩爽制冷工程科技有限公司（www.lqee.com）实力雄厚，信誉可靠，在北京 大兴区 的农业机械等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领浩爽制冷和您携手步入，共创美好未来！ 产品：浩爽制冷供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
