超市中，很多黄油的外包装写的是奶油，因此购买时，以英文标志为准吧。白油，也称猪油，由猪的脂肪提炼而成，呈白色，含少量水分，在中式点心中很常见。西式的甜点也用到，但越来越的人现在用黄油带替代它。洛阳市嘉燊商贸有限公司自1992年成立以来，已为数千家手工面包房，超市面包房，餐饮客户以及工业客户提供原材料的供应以及的技术服务盒解决方案。 牛奶烘焙作用：牛奶可以提升糕点风味，也是重要的水分来源。选购要点：烘焙中提到的牛奶，一般都是指全脂纯牛奶。各种的全脂牛奶都可以使用。鲜奶油烘焙作用：奶油通常用来打发作为夹馅，抹在甜点表面或者裱花装饰，用来增加口感和风味。常用于制作蛋糕、慕斯等。选购要点：鲜奶油的很多，一般可以参考它的脂肪含量，通常在30%~38%，越高越好。洛阳市嘉燊商贸有限公司始终奉行“诚信求实、致力服务、唯求满意”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品和服务改进。黄糖烘焙作用：黄糖又分为浅色（light brown sugar）和深色（dark brown sugar）两种。黄糖和白砂糖相比，是有些润润的质感，除了含有蔗糖外，还含有一定量的糖蜜、焦糖和其他杂质，具有特殊的风味，所以经常用来制作一些具有风味的点心。选购要点：我通常选用浅色，深色黄糖其实是我们常说的红糖，带有更重的糖蜜风味，在某些场合会显得突兀，不过这点上我觉得各位还是根据自己的口味来洛阳市嘉燊商贸有限公司自1992年成立以来，已为数千家手工面包房，超市面包房，餐饮客户以及工业客户提供原材料的供应以及的技术服务盒解决方案。</p 西点烘焙原料价钱-孟津烘焙原料价钱-【嘉燊商贸】(查看)由洛阳市嘉燊商贸有限公司提供。西点烘焙原料价钱-孟津烘焙原料价钱-【嘉燊商贸】(查看)是洛阳市嘉燊商贸有限公司（lyjssm.tz1288.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王经理。 产品：【嘉燊商贸】供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
