特色小吃培训是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相；再说“香”，特色小吃培训培训内容：1.原材料的准备和采购；2.各种酱料的炒制；3.肉的卤制：鸡肉、猪肉、牛肉等；4.面饼的制作和配菜的处理；5.成品制作和保存。 特色小吃培训的制作流程：1.事先把猪肉末煸炒好，黄瓜，胡萝卜切成丝，豆芽摘洗干净;2.用小火预热2分钟，倒少许麻油在锅底，转动下锅子，让整个锅底都沾上麻油;3.把米饭铺在锅底，在米饭上分别铺上炒好的肉末，胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽，敲个鸡蛋在锅的当中;4.盖上锅盖转中火，加热5-7分钟左右，听到锅子里发出滋滋的声音，即可;5.打开锅盖，用木铲把锅底的饭翻上来，可以看到已经形成金黄的锅巴;6.放入适量的拌饭酱，然后拌匀即可开动了。特色小吃培训分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同，的木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。</p 山西土耳其烤肉培训课程-孙大妈培训由临猗县西城孙大妈餐饮服务部提供。临猗县西城孙大妈餐饮服务部（www.ycssxs.com）为客户提供“小吃培训,熟食培训,早餐培训,面食培训”等业务，公司拥有“孙大妈”等。专注于教育、培训等行业，在山西 运城 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：宋老师。 产品：孙大妈培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
