羊肉烧胡萝卜 羊肉1000克，洗净切块，入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟，加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许，焖烧15分钟，盛入沙锅内，倒入胡萝卜500克(洗净切块)，放橘皮适量，加冷水3大碗，旺火烧开后改小火慢炖2小时，羊肉出售，至肉酥烂离火。可用于佐餐。 本药膳以羊肉为主，重用健脾化滞的胡萝卜，少放些桂皮、生姜等温胃的调味品，羊肉销售，则有暖胃补虚之功效。 虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳畏寒者食之甚宜，寒痹者食之亦佳。冬季食用效果好。
羊肉怎么吃才有营养? ? ??寒风起，羊肉肥，羊肉供应商，又到了该吃羊肉的季节了。? ? ??在这秋冬时节，温补的羊肉受欢迎。说起吃羊肉的习惯，苏州羊肉，早可以追溯到元代。当时宫廷太医忽思慧所写的《饮膳正要》，记录了元代的食谱，其中羊肉菜占80%，独具鲜明的游牧民族特色。那么羊肉怎么吃才有营养呢?? ? ?羊肉做法有很多，炖、焖、涮、爆、烤常见。每种方法有其风味和特点，营养成分也不尽相同。为大家解答各种羊肉做法的营养区别以及如何才能吃对羊肉。? ? ?爆炒：能发汗。以葱爆羊肉为代表，选用鲜嫩的后腿肉或里脊，切成薄片，配上新鲜葱白，浸渍后用旺火急炒。有补虚、温中暖下的作用，还能发汗。? ? ?烤、炸：油大。烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法油分很大，而且烹饪温度过高，营养损失也严重。百姓自己在家烤羊肉时，可用孜然、香叶、盐腌一小时后上锅蒸，再放在180℃左右的烤箱中烤，这样能减少油分。羊肉的好搭档? ?1、凉性蔬菜羊肉性温热。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、去火的作用。? ?2、豆腐豆腐不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的羊排作用。? ?3、萝卜羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可起消积滞、化痰热的作用。? ?4、孜然可去掉羊肉中的膻气。? ?5、带皮生姜姜皮辛凉，有散火、除热作用，与羊肉同食还能去掉膻味。?? 苏州羊肉-羊肉供应商-南京美事食品有限公司(推荐商家)由南京美事食品有限公司提供。苏州羊肉-羊肉供应商-南京美事食品有限公司(推荐商家)是南京美事食品有限公司（www.meimeiyang.cc）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：韩瑞瑞。 产品：南京美事食品有限公司供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
