研究发现，将大豆膳食纤维、玉米膳食纤维、芒果皮渣膳食纤维、苹果皮渣膳食纤维以及燕麦膳食纤维等添加到蛋糕中，能够增加蛋糕的营养价值和功能特性。适量添加大豆纤维能够增加蛋糕的持水性，蛋糕在贮存过程中因为失水而发生的系列变化也降低了，使得蛋糕的货架期延长。适量玉米膳食纤维的添加也可以抑制蛋糕的老化，延长货架期。 饼干是一种保存时间长，市场认可度高，易于营养强化的休闲食品，将膳食纤维作为原材料添加到饼干中能够增加饼干面团结合水的能力，使面团适度胀润，限制了面筋蛋白的形成，改善面团的加工性能，使面团吸水率增大，形成时间延长，稳定时间显著延长，使面团的粉质特性得以改良，在饼干制作过程中吸水膨胀且保持水分，既避免饼干因面筋含量过高韧性过强影响口感，膳食纤维，又避免水分过度流失导致口感松散。研究发现添加燕麦膳食纤维在肉制品中可使肉制品的水分不流失，膳食纤维筛网袋法检测，同时降低肉制品的热量，间接起到减肥的作用，现有的低热能肉干、肉饼、肉汁等都是添加了燕麦膳食纤维的肉制品。用燕麦膳食纤维代替脂肪制成肉脯，产地柔润，出品率提高，成本降低， 全麦粉膳食纤维，达到了动植物营养的互补。将麦麸膳食纤维加入火腿肠中，得到的火腿肠脂肪和热量分别降低了50 %和20 %，而质构、风味、外观口感依然良好。 膳食纤维-帝曼农牧-膳食纤维筛网袋法检测由山东帝曼农牧有限公司提供。“生物技术研发,纤维检测网袋”就选山东帝曼农牧有限公司（www.dimannongmu.com），公司位于：山东省泰安市泰山区省庄镇前省庄村，多年来，帝曼农牧坚持为客户提供好的服务，联系人：吴经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。帝曼农牧期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：帝曼农牧供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
