地锅三鲜 制法： 1、蹄膀治净斩成骨牌块，焯水后加姜片、料酒炖至九成熟，捞出待用；三黄鸡治净斩成块，鳝鱼斩成段，农家院大锅台加盟，分别飞一水待用。 2、面粉、玉米粉纳盆，农家院大锅台哪家好，磕入鸡蛋，加少许精盐、味精，接着掺入适量清水揉成软硬适中的面团。随后把面团下成25克重的剂子（约16个），团成团，用清水略浸泡，制成薄饼，贴在锅边上，用小火慢慢烘烤。 3、另锅放油烧热，爆香姜片、蒜仔、八角、花椒，倒入鸡块和鳝段，烹入料酒，煸炒至水分将干时，添入高汤，倒入蹄膀块，加盖焖至汤汁浓稠、鸡块熟时，调入精盐、味精、鸡精、鲜辣味粉、美极鲜酱油，稍后再下少许老抽调色并起锅盛入面饼锅中，稍便撒入香菜段，随配酒精炉（或小土炉）上桌即成 随着人们不断，地锅炖菜的种类不断丰富，喜欢地锅菜的人也越来越多。 老农民特色:地锅鸡，地锅鸭，地锅鹅，地锅排骨，农家院大锅台加盟价格，地锅羊肉，地锅甲鱼，地锅鱼等家禽。烧柴火，贴锅饼，饼借菜味，菜借饼香，汤汁浓郁，唇齿留香。铁锅炖吃过很多家了，数这家店老农民地锅炖有特色，整体店面装饰很有乡土气息，灶台下是用烧柴柈子生火的，主食是随大锅一起蒸出来的花卷和现贴的玉米饼子，另有酸菜五花肉、葱花鸡蛋糕等靠蒸汽焖熟的农家菜，是带南方朋友体验老农民地锅炖菜的好地方！? ?地锅鸡贴饼多为北方地区喜食，地锅鸡做法如今已多有改良，根据个人的口味可以做很多调整。 为了使地锅鸡的风味色泽更佳，可以采取以下小tips： 1、鸡切块，用料酒、老抽加少许淀粉先腌制20-30分钟，安阳农家院大锅台，使得鸡块更入味。 2、烧之前，鸡块过水去血沫。 在感受现代文明的同时，不妨让自己停下来，感受和回顾那些淳朴的美味。 老农民地锅炖(图)-农家院大锅台哪家好-安阳农家院大锅台由安阳市北关区老农民地锅炖饭店提供。安阳市北关区老农民地锅炖饭店（www.lnmdgd.com）实力雄厚，信誉可靠，在河南 安阳 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领老农民地锅炖和您携手步入，共创美好未来！ 产品：老农民地锅炖供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
