超市冰柜肉类解冻后不适宜贮藏
超市冰柜里冻肉、冻鱼等冷冻时由于水分结晶的作用，其细胞便已受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞将渗出大量的营养物质，这会成为细菌繁殖的养料。
超市冷柜解冻后的肉食不应再次放进冰箱
有实验表明，将超市冷柜冷冻过的黄鱼放在30℃温度下6小时，其腐1败速度要比鲜黄鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下放置2小时，细菌数增加约2倍。放置8小时后，细菌数增加了50倍。
现在都市人工作忙，平常很少有时间逛超市，很多人会选择在逛超市的时候把一周甚至一个月的食品买回家放冰箱里保存，结果却发现，食品冷柜，没几天很多食品就已经腐1败不能吃了，医学冷柜，造成很大的浪费。
冷柜质量好坏
作为便利店商家而言选择一款便利店冷柜时都是带着长久使用的计划，所以必须考虑冷柜性，因而选择一款质量好、的冷柜是非常重要的。
冷柜设计要人性化，切合生活需求;技巧高的厂家，生鲜冷柜，冷柜的质量往往更能有保障，纯钢管、出口涂复钢板等部件是制冷零碎寿命的指数。
合理的低耗能
随着消费者购物越来越感性，冷柜的耗能Issue(问题)引发了普遍的关心，厂家相继推出了节能冷柜。但是并不是耗能越低越好，有些厂家为了到达节能 的目的而仅仅采取增长保温层或许采用新技巧，但这样的节能是以进步价钱为成本的，一同功能也会遭到一定影响，合肥冷柜，其实节能不但要从产品本身结构进行改良， 还需要从核心的部件压缩机组进行精心的设计搭配，不同工程师搭配出来的机组很可能不一样，不一样的机组能耗肯定也不尽相同。
超市冷柜保鲜肉类适合的温度
鲜肉：适合的超市冰柜冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～85%，贮藏期为8-10天。
冻肉：适合的超市冰柜冷藏温度为-14℃～-18℃，湿度为85%～90%，贮藏期为15-30天。
鲜鱼：适合的超市冰柜冷藏温度为-1℃～5℃，湿度为90%～95%，贮藏期为7-10天。
冻鱼：适合的超市冰柜冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为90%～95%，贮藏期为15-30天。
对虾：适合的超市冰柜冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为80%～85%，贮藏期为10-15天。
鸡蛋：适合的超市冰柜冷藏温度为-1℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为8-12天。
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