重奶油蛋糕又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅（），蛋糕店加盟 蛋糕加盟，奶油1磅（），注模面糊重量1磅（），所以称作磅蛋糕（poundcake）。主要特点：油脂用量醉低40%，醉高，泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高1级的蛋糕。轻奶油蛋糕油脂用量醉低30%，醉高60%。泡打粉用量醉低4%，醉高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温（190—232℃）。
苏州烤富烘焙管理有限公司欢迎您来电咨询！英式面包【选料】高筋面粉400克，干jiao母6克，淮安面包店加盟，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙。【制法】准备面团：1. 黄油要室温。2. 把高筋面粉，干jiao母，白糖，盐，面包店加盟要多少钱，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，少10分钟；如果面团太湿可以加少量面粉。3. 加入溶化黄油充分揉匀。4. 面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵少2小时，体积应该是以前的2到3倍。5. 把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。烤面包：1. 烤箱开350F，烤盘喷油。2. 取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。3. 面团按扁揉均匀，分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。4. 面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。苏州烤富烘焙管理有限公司热忱欢迎广大新老顾客来电咨询！西亚西亚各国的面包，使用酵母菌，但并不等到充分发酵，面包店加盟推荐，就做成薄薄的面饼烧烤。印度以印度为中心的部分地区在（面包叫作Naan）制作面包时，并不使用酵母菌。ji督教的圣餐（东正教除外）用不发酵的面团烤制面包。拉丁语族拉丁语的还有西班牙语的“Pan”，葡萄牙语的“pã；o”，意大利语的“Pane”，以及法语的“Pain”。 蛋糕店加盟 蛋糕加盟-烤富烘焙(在线咨询)-淮安面包店加盟由苏州烤富烘焙管理有限公司提供。苏州烤富烘焙管理有限公司（www.szkfxs.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。烤富烘焙——您可信赖的朋友，公司地址：苏州市金门路1072号（金门国际商城A幢A4、A5商铺），联系人：周斌。 产品：烤富烘焙供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
