? ? ? ?除厨房生产所需的面积外。厨房的全部面积还应包括原料采购入口、验收场地、贮存仓库、冷库、垃圾处理场所、厨师长办公室、员工设施等辅助设施的面积。厨房面积大小的确定．关系到厨房的工作效率和餐饮产品的质量．因此．必须按照一定的比例，并结合餐饮经营自身的特点和发展需要来确定厨房的面积。厨房设备定制服务热线。? ? ? ?从西餐经营的总体格局上看，西餐厨房由于菜肴加工烹制的工艺简单快捷，加工厨房设备的机械化程度高．所以厨房的面积一般占餐厅面积的？？餐厅面积在500平方米以内时．厨房的面积大约是餐厅面积的（根据实际情况来）；而餐厅面积增大时．厨房面积占餐厅面积的百分比将逐渐下降。西餐厨房面积在西餐厅经营场所总面积中应有一个适当合理的比例。并兼顾其他设施、区域的面积分配。其中餐厅占50％、客用设施占7．5％、厨房占21％、清洗占7．5％、仓库占8％、员工设施占4％、办公室占2％。厨房设备定制服务热线。 ? ? ? ?各位员工必须认清安全生产与自身利益的重要性 厨房内严禁奔跑、繁忙时要保持、严禁在工作场所内打闹。 使用机械设备时要检查是否运作正常 外观 B.声音 C.试机 机器只能由一人操作，严禁多人同时操作； 机器只能安全停止后，才能进行下一步工作。 清洁机器时应断掉电源 机器有安全罩的应保持在正确位置，机器要善于保养 厨房的利器工具每位员工必须小心使用和保管，做到顶点存放专人负责使用后放回原处，厨房设备定制，刀具要保持清洁锐利以免打滑伤人 ，带刀行走时，刀尖必须向下，用布擦刀口时必须向外。 厨房设备定制服务热线。 ? ? ? ?使用厨具时特别是玻璃餐具每位员工都必须小心使用，注意碰撞，厨房设备定制价格，或其他原因损坏。 正确使用电器。严禁违规操作。 出现零件松动或设备故障应及时报修，厨房设备定制工厂，未修好前做显示提醒他人。 保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒他人。 严禁单人搬动重物。 地面不得随意堆放杂物。 过热液体严禁存放于高处。 严禁尚油温升高时溅入水分。 严禁长时间在冷冻物品间以免知觉下降发生意外。 严禁身份不明人员进入厨房，以免发生意外事故。 严禁使用包装有破损的食品，以免客人误食。 统一杀虫时要注意食品的保护，以免发生意外事故。厨房设备定制服务热线。? ? ? ??幼儿园厨房应设置主副食加工间，主食库，副食库，配餐间等功用房间，面积应契合幼儿园规模的要求。厨房各房间功用应分区明确，装备合理。装修规范及设备装备应契合当地门的要求。厨房应设置出屋顶的垂直烟道。设备选择不锈钢、电气型煮食设备，厨房设备定制厂，一方面使厨房空间看起来洁净亮堂，另一方面无明火煮食保障厨房和幼儿园安全。厨房设备定制服务热线。 ? ? ? ?厨房，团膳企业，工厂、单位、学校食堂、餐厅、饭店、快餐店、餐饮连锁、火锅店、自助餐等各类餐饮场所，自动洗碗机是清洗餐具的首要选择设备，小型全自动洗碗机设备价格，具有用水量少、能耗低、用人少的特点！全自动洗碗机不仅可以保障餐具的循环利用而且在餐具清洁杀菌效果好的同时人工清洗可能一块抹布洗千百个餐具，残留的病菌不计其数，然后这些在大型洗碗机上来说都是不会发生的事！厨房设备定制服务热线。 厨房设备定制-广旭厨房设备按需定制-厨房设备定制工厂由广州市广旭厨房设备工程有限公司提供。“生产各种灶具,商业厨具设备,承接厨房,工程设计与安装等”就选广州市广旭厨房设备工程有限公司（gzgxcf.tz1288.com），公司位于：广州市黄埔区小塱村塱尾南街103号室，多年来，广旭坚持为客户提供好的服务，联系人：徐先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。广旭期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：广旭供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
