企业视频展播，请点击播放视频作者：重庆木莲花开餐饮管理有限公司
锡纸花甲米线的做法关于花甲的选择，大概需要注意3点1、要选那种舌头（见下图）露出来，而且你一碰它就缩回去的那种2、舌头能喷出水的蕞好3、煮熟之后，如果没有开口，说明这位大兄弟已经在入锅前就挂了，留他全尸吧锡纸花甲米线攻略（2人份） 下面说说需要用到的材料米线（干）250克花甲1斤左右葱 姜 蒜适量豆皮3张味极鲜酱油两勺小米辣椒（鲜）6个锡纸3张干辣椒8个上海青2颗金针菇1把豆瓣酱两勺=步骤=? 干米线提前8小时泡发? 买回来的花甲提前放在加了料酒、油和蒜末的水里泡半个小时，让它们吐出泥沙? 豆皮切成丝，嘻嘻? 葱姜蒜辣椒全部切碎，金针菇和上海青洗干净备用? 拿出平底锅，锅内铺上锡纸，重庆花甲粉，开中火。放入适量油，加入总量三分之一的蒜末辣椒末姜末? 炒出香味后，加入花甲铺平在锅底，不用翻动，就这么待着就好啦? 花甲开口之后，浇上两勺味极鲜酱油，再烤一两分钟，然后把它们盛到已经铺了锡纸的大碗里? 另起一个锅，中火入油，把剩下的姜蒜辣椒碎全放进锅里爆炒? 依次加入金针菇和豆瓣酱，继续翻炒?加入适量水和盐，开大火煮开? 放入事先切好的豆皮和米线继续煮，直到食材都熟了（具体时间不好定义，可以用筷子夹几根尝尝熟没熟）? 将煮好的米线和豆皮盛进放花甲的碗里，摆上烫熟的青菜，撒上葱花，就可以开动啦? 花甲鲜，米线辣，豆皮嫩，汤汁香，完美~? 15分钟以后吃完米线之后，我终于发现了锡纸存在的意义！！！就是可以不用洗碗啊哈哈哈哈哈！！！！！而且是撑到扶墙的两份！！！你还在等什么？？咱们菜市场见啊!! 花甲米线加盟店生意火爆的三大促销技巧现在因为忙碌的生活，很多人在饮食上选择了花甲米线，可以节省更多的时间，开一家花甲米线加盟店也是有市场的，巨大的市场需求，锡纸花甲粉制作，吸引了更多创业者的关注，各大城市的花甲米线加盟市场都是一片火热，但想要经营好的话一定要掌握相应的促销技巧。一：突出促销的主题。花甲米线加盟店的促销活动要给顾客耳目一新的感觉，就必须有个好的促销主题。在做促销主题时要具有以下几个特点：首先要具有冲击力，给顾客留有深刻的印象;其次要有吸引力，激发顾客的兴趣原后要主题词简短易记。这样才能让消费者印象深刻，记忆犹新。二：突出产品的卖点。花甲米线加盟店在做促销时可以根据节日来体现产品的卖点。如根据不同节日情况、节日消费心理行为、节日市场的现实需求和每种产品的特色，研发推广适合节日期间顾客消费的新产品，这是顺利打开节日市场通路，迅速抢占节日广阔市场的根本所在。产品节日化的实现，要注重产品的休闲化、主题化、营养化这三个基点。三：促销形式的改进。花甲米线加盟店在做促销时可以一改往常的促销形式，为顾客带来新鲜感，让顾客有耳目一新的感觉，这样的促销活动会更加的吸引消费者。总结：开花甲米线加盟店想要成功经营，创业者要能够懂得一定的经营策略，做好店面的市场经营，掌握好花甲米线加盟店的促销技巧，好好运用。素有‘‘天下鲜”之称的花甲花甲不仅肉质鲜嫩美味是一种物美价廉的海产品深受吃货们的喜爱当然也包括我啦~所以说今天我要为大家推荐的就是重庆那些隐藏在闹市之中的花甲?这是我无意中发现的一家虽然只是一家路边摊但是味道真是杠杠的~而且肉质鲜美没有杂质~简直是一家“神店”——馋嘴花甲：一家不足十来平米的小店，却每天吸引了大量的吃货来此觅食。靠得就是秘制的配料，精心的制作。花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆、成都市面。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊[1]，花甲粉制作，属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。而花甲米线是其中的一个产品作。其中花甲米线分类有：锡纸烤花甲米线！ 米线、高汤、配料、再加上一大勺花甲酱，用锡纸包好在电磁炉上煮就行。香气焖在锡纸里面不会跑掉，一打开锡纸香气扑鼻，花甲鲜、米线滑、汤浓味美。关键价格实惠，招牌款只要十几元，有麻辣、酸辣、酸汤等多种口味，还有多种组合，丰俭由人。馋嘴花甲米线起源于重庆解放碑，一个只有10多平方的小店，锡纸花甲米线，做法特别，又好吃，一下子在重庆起来，从早到晚，食客不计其数，有的坐几个小时车，跨几个区，专程来吃，车费都比米线贵。重庆每个商圈，步行街都有馋嘴花甲米线，有六七十家之多。来吃花甲的以时髦女客人居多，无论是烈日酷暑，还是刮风下雨，店里店外总是坐的满满的。别看这么一碗小小的花甲粉，锡纸花甲粉培训，期间可倾注了老板很多精力。挑选肉大饱满的花甲，提前12小时漂洗泥沙把所有秘制配料放入锅内并然后加入骨头汤。再将清洗之后的花甲一同倒入锅内焖煮，待花甲煮开口之后放入粉丝进行焖煮。完成整套制作流程，出锅为了让顾客尝到美味的花甲，老板还特意奔赴重庆学习取经。这么用心的老板，难怪做出来的东西会让人食欲大增，流连忘返。 重庆花甲粉-锡纸花甲粉制作-馋嘴花甲米线(商家)由重庆木莲花开餐饮管理有限公司提供。重庆木莲花开餐饮管理有限公司（www.cqczhj.com）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（www.mcdaka.com）还是从事冒菜加盟，成都冒菜加盟，重庆麻辣烫的服务商，欢迎来电咨询。 产品：馋嘴花甲米线供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
