宰杀放血可以采用人工作业或机械作业，通常有三种方式：口腔放血、切颈放血(用刀切断气管、食管、血管)及动脉放血。禽只在放血完毕进入烫毛槽之前，其呼吸作用应完全停止，以避免烫毛槽内的污水吸进禽体而污染屠体。放血时间鸡一般约90～120s，鸭120～150s。但冬天的放血时间比夏天长5～10s。血液一般占活禽体重的8％，放血时约有6％的血液流出体外。
? ? ? ?濮阳市德信食品有限公司拥有1500吨冷库和1000吨各一座，德鑫盛白条鸡，日速冻能力180吨，肉仔鸡加工生产线两条，年加工肉食鸡3000万只，拥有国内yi流的加工厂房和生产工艺，技术力量雄厚、质量检测手段完善，白条鸡，依靠科学的管理，追求卓越完美的产品，在肉仔鸡加工过程中，严格按照生产，主要产品有白条鸡、乌鸡、中装鸡、西装鸡、三黄鸡、鸡副产品等，规格、质量过硬。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。? ? ? ?过节的时候有句俗话叫“无鸡鸭不成宴”，很多城市的活禽交易场所都关闭了，而消费者也将眼光投向了那种已经修整好的白条鸡鸭。但是由于这种鸡鸭已经人工处理好了，所以消费者要擦亮眼睛好好挑选了。那么应该如何挑选这种白条鸡鸭呢？? ? ? ?“一看”鸡鸭的宰杀处的刀口? ? ? ?如果宰杀的是活鸡鸭，鸡鸭会挣扎，那么刀口就不会很平，而且还会因心脏跳动而产生血液浸润鸡肉或鸭肉的现象。如果宰杀处的刀口是一条平滑的曲线，血液也没有浸润鸡肉或鸭肉，那就说宰杀的是已经死了的鸡鸭。 德鑫盛白条鸡-德信食品(在线咨询)-白条鸡由濮阳市德信食品有限公司提供。濮阳市德信食品有限公司（www.pydxsp.com）是河南 濮阳 ,禽类的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在德信食品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创德信食品更加美好的未来。 产品：德信食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
