如何提高西餐厅的出餐效率？出菜慢的西餐厅就是在慢性。上菜速度影响顾客满意度和餐厅的营利，那我们身为餐厅的管理者如何提高出菜速度呢？有备而战，粮草先行在顾客用歺高峰前，所有原材料的初加工 ，切配，美式牛排机一机顶5人，解决都准备好。厨师拿到菜单，牛扒的配菜已经煮好，美式牛排机省时省力，牛扒解好冻，马上可以烹制，碟子准备好，自然而然出菜速度就高了。? ? 山东克拉斯克厨业有限公司，生产美式牛排机，的产品成就精致的美味，克拉斯克美式牛排机产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。 牛排里流出来的红色汁水是血吗？? ? 很多人觉得不熟的牛肉里面流出来的红色液体血淋淋的，从而有一种抵触心理。但事实上，这是牛肉中的肌红蛋白。牛只运动量较多，肉中含有大量的肌红蛋白，融解在肉中和肉汁里，便会使得肉汁呈现红色。温度也会改变肌红蛋白的颜色 。常温下肌红蛋白为鲜红色，随着温度慢慢升高，红色会越来越浅，直到深褐色，美式牛排机，这也是不同熟度牛排呈现的颜色。? ?肋眼牛排(RIB EYE) ：取自于牛肋脊部位，即牛骨边上的肉。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但骨边肉向来好吃，油嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，是受年轻男食客喜欢。推荐火候：四至六分熟。? ?山东克拉斯克厨业有限公司，美式牛排机锁水，生产美式牛排机，的产品成就精致的美味，克拉斯克美式牛排机产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。 美式牛排机-克拉斯克厨具-美式牛排机省时省力由山东克拉斯克厨业有限公司提供。山东克拉斯克厨业有限公司（www.niupaishebei.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 滨州 的换热、制冷空调设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领克拉斯克和您携手步入，共创美好未来！同时本公司（www.jichikaolu.com）还是从事鸡翅烤炉，烤鸡翅炉，鸡翅烤制设备的厂家，欢迎来电咨询。 产品：克拉斯克供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
