散装海鸭蛋蒸汽杀菌锅,海鸭蛋灭菌釜在杀菌过程中对杀菌的时间，鸭蛋杀菌锅内的温度，锅内压力的原作必须严苛把控，三样条件差一不能，杀菌的时间和杀菌用的温度考虑到食品杀菌之后的口感，而杀菌锅锅内的压力则是考虑到食品的外观，海鸭蛋灭菌釜杀菌的过程中压力必须一直维持在原作的温度之间，不准忽然泄压，更容易造成产品包装涨袋或者瓶盖涨口。明确所需什么型号杀菌锅，可根据产量制订详尽方案。①③③③⑤②⑥⑧②〇②李女士
散装海鸭蛋蒸汽杀菌锅详情内容
1、高温短时间灭菌，采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度，缩短了杀菌时间，杀菌温度起点高，保护了产品。
2、杀菌结束后的热水回收至上罐，在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗，大大降低了生产成本。
3、均一的水流交换方式，温度均衡，釜内无死角。采用国际技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现死角的现象，使产品保质期更加稳定长久。
4、电脑全自动控制系统，整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，海鸭蛋灭菌釜一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
5、PLC程序控制，可储存100多套杀菌公式，杀菌实现标准化。
6、每台设备均可配备FO值控制系统，所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理，使杀菌更科学。
7、散装海鸭蛋蒸汽杀菌锅模拟温度控制系统，海鸭蛋灭菌釜可设定多阶段加热机制：根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，使食品承受的热量限制到小，以尽可能完美的保存其色、香、味，使每一种产品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到正负0.5度，有效避免产品蒸煮过度或灭菌不的现象。
8、热分布均一，产品轻松控制。
9、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
