什么是精酿精酿是相对于大规模生产的工业啤酒的另一种高质量啤酒。那什么是工业啤酒？工业啤酒就像是啤酒中的快消品，精酿啤酒，味道寡淡，酒精度低，包装高度统一，精酿啤酒好原料，而精酿则更像独立设计师，香味足，口味个性，产量低。根据美国酿造者协会BA的要求，精酿必须符合三个要求：1 小，年产量要小于600万桶；2 独立性，非精酿公司股权不得超过25%，3 传统，精酿啤酒原料比例，50%的产量中不添加辅料来酿酒，即便添加辅料也是用来增加风味的。换句话说，精酿就是啤酒中的独立厂牌了。 啤酒生产中麦芽的保存方法 保存麦芽的仓库，必须通风良好，清洁干燥；地面墙壁应采用水泥或其他不透水的材料建造；具有防蝇蚊虫，精酿啤酒的原料和工艺，防鼠，防热，防潮措施。 麦芽应按不同品种离墙，离地分类堆放，不得接触和靠近有腐蚀或易于发霉，发潮的货物，严禁与有毒物品堆放在一起。 保管时要注意检查麦芽湿度和水分，必要时进行通风，降温。温度要小于20度，水分不宜超过5% 保管的麦芽要做到先出，避免某些麦芽积存时间过长，造成损失。精酿啤酒的典型性特征?一 ? 泡沫? ? 泡沫是啤酒的重要特征，也是以泡沫为主要质量指标的酒类。二 ? 色泽? ? 啤酒的色泽分为淡色，浓色，黑色三种。每种色泽又有程度深浅之分。三 ? 风味和酒体? ? ?淡色啤酒的酒体要爽而不淡、柔和适口。浓色，黑色啤酒一般苦味较轻，突出浓郁的麦芽香味。酒体醇厚入口无粘甜感，不淡薄。四 ? ?二氧化碳? ? 酒液中溶解饱和的二氧化碳有利于啤酒的起泡性。饮用后赋予口腔舒适的刺激感。二氧化碳的缺失就不称为啤酒，只是一杯乏味的苦水。五 ? 饮用温度? ? 适宜的饮用温（10℃左右）可以使啤酒很多成分互相协调，平衡。使喉舌生津，口感舒服。过高的温度酒体会显得苦重而平淡。过低的温度人的感觉神经会麻木，不敏锐。啤酒的一些挥发性香味也不容易显示出来。 精酿啤酒原料比例-精酿啤酒-精酿啤酒原料(查看)由河南灵境信息技术有限公司提供。河南灵境信息技术有限公司（www.pipijn.com）是河南 郑州 ,技术合作的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在灵境领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创灵境更加美好的未来。 产品：灵境博驰精酿供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
