芜湖名益餐饮公司提醒大家以下这4种蔬菜在烹饪定要焯水：1.四季豆我们都知道四季豆很难成熟，所以需要在烹饪前先焯一下水，还能减少烹饪的时间。手动划重点：四季豆如果做不熟，很容易引起腹泻，过量食用还会导致恶心呕吐的症状，芜湖集体用餐配送，所以大家在做四季豆的时候，一定先焯过水。2.菠菜菠菜含有丰富的叶绿素，但众所周知，菠菜的草酸含量非常高，所以说在烹饪菠菜之前，芜湖医院集体用餐配送，蕞好先焯一下水，吃起来安全又放心。3.香椿第三种是香椿，一般北方人都比较喜欢的一种春菜，尤其是刚刚长出的香椿嫩芽，炒鸡蛋可以称为一道菜品。不过，不管是炒还是凉拌之前焯水的过程必不可少。因为香椿含有大量的销酸盐，只有焯水才能去掉，否则易会造成肠胃不舒服等现象。4.竹笋竹笋含有较多的草酸及涩味，只有经过焯才能去掉，人体吸收大量的草酸会影响钙的吸收，所以竹笋焯水是必不可少的一个步骤。 今天我们团餐配送的菜谱里又加了一道家常烧茄子，下面介绍一下做法：食材：圆茄子1个（或长茄子2根） 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣 生抽1汤匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1汤匙（15ml） 清水3汤匙（45ml）糖1汤匙（15克） 盐1/4茶匙（1克） 味精1/4茶匙（1克） 香油1/2茶匙（3ml）水淀粉2汤匙（30ml）。做法：1.茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。2.将生抽，老抽，芜湖集体用餐配送单位，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。3.锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干。（锅中的油过滤后还可以用）4.锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒。5.将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中，翻炒均匀。6.出锅前，撒上另一半蒜末即可。下面给大家介绍一下我们工作餐配送中的人气菜品可乐鸡翅的做法：食材用料：鸡翅500g，可乐半罐，葱一段，姜一块 ，盐1/4小勺，老抽1/2小勺，集体用餐配送，料酒一小勺。 菜谱做法： 1.鸡翅洗净，葱姜切片2.锅里烧开水，把鸡翅放进锅里，再煮一遍，放水。 3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄4.将锅种加入可乐，提取，加入生姜、葱、盐、料酒，再改用小火，直到汤汁稠。 芜湖集体用餐配送-集体用餐配送-芜湖名益餐饮外包(查看)由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。芜湖名益餐饮管理有限公司（www.mingyicanyin.com）在宾馆、餐饮这一领域倾注了无限的热忱和热情，芜湖名益食堂承包一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：孙总。 产品：芜湖名益食堂承包供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
