扒炉加热的目的? 1.杀菌，肉类本身多少都会含有xi菌，经过适度的烤制，扒炉一机顶5人，加热到特定的温度，就可以让xi菌完蛋，吃起来比较安全。? 2.容易消化，扒炉，变性后的蛋白质比较容易人体的消化酶分解? 3.改变口感，容易咀嚼，因为热度使蛋白质结构改变，连带着肉分子之间的含水结构也发生改变，让加热之后的牛排和生肉吃起来感觉不一样。? ?山东克拉斯克厨业有限公司，生产扒炉，的产品成就精致的美味，克拉斯克扒炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。 ? ? 烤牛排腌制注意事项：腌牛排一定要先抹油，油可以封住肉中的水分不流失。然后洒现磨黑胡椒和少许葡萄酒，喜欢香草味的可以加一点，不加也没关系。包保鲜膜后放冰箱冷藏腌制两小时以上。特别注意腌制的时候不能放盐和生抽等咸味调料，避免杀出牛肉中的水分使肉质变老。? ??山东克拉斯克厨业有限公司，生产扒炉，的产品成就精致的美味，克拉斯克扒炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。扒炉特点：1）燃气加果木双升温方式，并且配备电子温控探头，保持炉内温度恒定，从而可以实现生产标准化，扒炉出餐，烹调出客人熟度的牛扒。2)提高生产效率，炉内烤盘釆用分层结构共四层，烤盘用调速电机带动可转动，扒炉价格，方便厨师翻动牛扒，保持牛扒受热均匀，一次可同时烤24块牛扒，在用餐高峰都能解决产能问题，一个初级厨师略加培训就可以达到水平。? ?山东克拉斯克厨业有限公司，生产扒炉，的产品成就精致的美味，克拉斯克扒炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。 扒炉出餐-扒炉-克拉斯克厨业(查看)由山东克拉斯克厨业有限公司提供。行路致远，砥砺前行。山东克拉斯克厨业有限公司（www.niupaishebei.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为换热、制冷空调设备具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（www.jichikaolu.com）还是从事鸡翅烤炉，烤鸡翅炉，鸡翅烤制设备的厂家，欢迎来电咨询。 产品：克拉斯克供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
