1. 中筋面粉、泡打粉、酵母、肉末等备料2. 把肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐、蛋清、香油、葱花搅拌均匀调馅料3. 将1斤中筋面粉与8克泡打粉、5克酵母搅拌均匀4. 分次倒入温水和面揉成光洁的面团，饧15分钟5. 面团切剂子，然后按压剂子6. 接着用擀面杖擀成中间厚两边薄7. 将搅拌好的馅料包包子8. 将包子倒过来，有花的一面朝下9. 锅中热油，将包子放入，大火煎一分钟至底部金黄10. 倒入适量水，水的量大概以能铺满整个锅底为宜11. 在包子上洒上黑芝麻，盖上盖子，调小火焖10分钟 全部做好后，正宗水煎包培训技术哪家好，静置十分钟，锅中刷上油，放入所有的包子胚，先大火煎五分钟，再加入三分之一的清水量，盖上盖子煮到清水快干的时候。小碗中加入一些淀粉，加入适量的牛奶，搅拌之后，倒入锅中，开大火收汁，就可以出锅了，可以看到漂亮的冰花，香气扑鼻。温水融化酵母后静置数分钟，面粉倒入酵母水，然后一点点加入温水搅拌成絮状，在揉成光滑的面团，盖上盖子或者是保鲜膜醒发。（夏天一般一个小时，跟温度有关）豆浆素馅水煎包原料黄豆、面粉、母、萝卜、豆腐干、地软、粉条、大葱、生姜、胡萝卜、韭菜、香菜。做法1、黄豆清洗干净，秦皇岛水煎包培训技术哪家好，泡一夜，滤去泡豆水，入豆浆机中加一碗水打成高浓度豆浆，滤去豆渣，晾至不烫手时把母溶化其中，搅拌均匀，静置数分钟。2、倒入面粉中，揉搓成光滑的面团，发酵至两到三倍大。3、萝卜切成细丝入开水中淖五分钟，捞出，挤干水分；地软用开水烫泡五分钟后挤干水分。4、用淖萝卜的水把粉条泡软，捞出来过凉水后沥干水分，切成短条。5、胡萝卜一小截切丝，特色水煎包培训技术哪家好，豆腐干切小丁，所有馅料装入盆中，大葱和生姜切末。6、锅中油烧至冒烟后淋在葱和姜末上，加入十三香、花椒粉、少量胡椒面、盐搅拌均匀。7、发酵好的面团分出一小团来充分揉搓均匀后搓成均匀的条状，分切成大小一致的小剂子，按扁，擀圆，放入适量馅料，包成小包子，水煎包培训技术哪家好，发酵半小时。8、锅中放少量油，包子放入，小火煎至底部金黄。9、小碗中盛豆浆对半兑水，加少许淀粉搅匀，倒入锅中，水量没至包子约二分之一处，加盖锅盖，中小火加热，直至锅中水量煎干即可。 京味小吃培训学校-正宗水煎包培训技术哪家好由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（www.sqjwcy.com）有实力，信誉好，在河南 商丘 的食品饮料项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将促进京味和您携手步入，共创美好未来！同时本公司（www.sqjwcy.cn）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。 产品：京味供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
