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甜玉米进厂后应放在阴凉处并当时剥皮加工。从玉米采收到加工的时间不能超过6小时,要是6小时内不能加工完,必须放进0℃左右的保鲜库内短时间储存。人工剥去玉米苞叶,去除。去除苞叶的玉米穗要轻拿轻放,装入的筐内。 先将过老、过嫩、过度虫蛀、籽粒极端不整洁的甜玉米穗剔除。把有少许虫蛀、杂色粒的甜玉米穗用刀挖去虫蛀粒和杂色粒。然后按玉米的直径分级,可凭据不同玉米种类订定2~3个品级,品级间的直径差定在5毫米左右。 沥干可以除去玉米粒表面的水分,防止时表面水分过多而形成冰块以及玉米粒之间粘连,影响外观和净重,也可以减少电能的消耗。沥干可以在震动筛上进行,批发冷冻玉米粒厂家,但冷风吹干,一是沥干,求购冷冻玉米粒厂家,二是可以进一步冷却。速冻是确保产量的决定性因素。速度越快产量越好,反之时间越长质量越差。速冻玉米粒使用流化床式速冻隧道。玉米粒平铺在传送网带上,传送带下的多台风机以6~8米/秒的速度将冷风由下向上吹,使玉米粒呈悬浮状,玉米粒中心的温度达到-18℃即可。漂烫可以使用沸水或蒸汽,温度为93~1oo℃,根据水温控制漂烫的时间,一般为3~8分钟。漂烫的时间过长,会使营养成分严重流失,销售冷冻玉米粒厂家,成品的颜色和口感等质量指标也会大大降低。脱粒后的玉米粒应立即漂烫。漂烫可在夹层锅或连续式漂烫机内进行。漂烫的方法是先将清水煮沸,冷冻玉米粒厂家,再放入甜玉米粒,水与玉米粒的比例为4:1。经漂烫的玉米粒应立即冷却,否则残余的热量会严重影响,如颜色变暗,干耗增大,速冻时间加长而浪费能源,也为微生物的繁殖提供了条件。 求购冷冻玉米粒厂家-冷冻玉米粒厂家-绿佳速冻蔬菜货真价实由河南省绿佳食品有限公司提供。“速冻食品,速冻果蔬制品,果蔬罐头加工,销售。”就选河南省绿佳食品有限公司(www.hnsqljsp.com),公司位于:河南省商丘市虞城县站集乡,多年来,绿佳坚持为客户提供好的服务,联系人:范经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。绿佳期待成为您的长期合作伙伴!同时本公司(www.hnljsp.cn)还是从事速冻玉米粒,河南玉米粒,甜玉米粒的厂家,欢迎来电咨询。 产品:绿佳供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单