今天给大家介绍一下我们团餐配送中红烧茄子的做法：主料：茄子、香菜、青椒、酱油、糖、盐、油做法：1、将茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌，然后放到一边备用。2、洗香菜、洗青椒。将青椒掰成块放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后。3、抓起大碗里面的茄子，尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，芜湖营养团餐配送，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。 糖醋排骨是我们公司团餐配送里比较受欢迎的一道菜，下面给大家介绍一下做法：食材：排骨500g，话梅3粒，料酒2大勺，生抽1.5大勺，香醋3大勺，冰糖30g，姜片5片，葱花1小勺，熟白芝麻1小勺。做法：1.将排骨斩成3cm长的小段。2.将话梅、料酒、生抽和香醋混合，倒入一碗清水（约300ml），混合后静置片刻。3.在一锅冷水中放入2片姜，团餐配送，倒入排骨，大火烧开后捞出排骨沥干待用。4.起油锅，芜湖员工团餐配送，倒入敲碎的冰糖，中火加热至冰糖融化呈现金黄色。5.倒入排骨迅速翻炒上色。6.将调味汁连话梅一起倒入锅里，大火煮开后盖上锅盖，转小火焖煮月30分钟。7.待排骨煮软后，芜湖单位团餐配送，开盖转大火收汁，起锅前烹入几滴醋拌匀。8.撒上白芝麻翻匀，起锅后撒上葱花即可。芜湖集体用餐配送菜谱之蚕豆玉米笋：原料：玉米笋、蚕豆、胡萝卜做法：1、胡萝卜洗净去皮 切成长条;其他两样洗净备用。2、起锅热油 爆香姜末 将以上三种材料一起入锅爆炒 加适量水焖3-5分钟 用盐、蘑菇精、少许白糖调味。待汤汁略收干后即可出锅。温馨提示：1、蚕豆不可生吃 应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。2、不可多吃 以防胀肚伤脾胃。3、蚕豆含有致过敏过质 过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等症状 就是俗称的'蚕豆病”。这是因为其体内缺乏某种酶类所致是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。 芜湖员工团餐配送-团餐配送-芜湖名益餐饮公司由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。芜湖名益餐饮管理有限公司（www.mingyicanyin.com）是从事“餐饮管理,餐饮配送”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：孙总。 产品：芜湖名益食堂承包供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
