红枣月饼做法：1、红枣洗干净，去核。2、放入蒸锅，大火蒸15分钟，或者高压锅压10分钟。3、冷却至不烫手放入搅拌机，加入足量的水，中秋伴手礼礼品报价，打成枣泥浆。4、倒入炒锅，加入绵白糖，中小火翻炒。（溅起的枣泥浆非常烫，水滴每次炒枣泥馅都穿长大褂工作服。全副）5、翻炒过程中，分三次加入油，不断翻炒到油被完全吸收。水分挥发差不多时，倒入熟糯米粉炒匀，关火。6、冷却后，按自己的需要称重，揉圆，就可以使用了。 紫薯馅月饼的做法：1、紫薯去皮后称重，切成块，放盘里或碗里。盖上保鲜膜或保鲜袋，上屉蒸25分钟左右，如果是高压锅20分钟就足够了。把紫薯蒸软，中秋伴手礼礼品报价，完全熟透。2、蒸好的紫薯，趁热用勺子压成泥，越细腻越好。加入绵白糖，伴手礼礼品报价，搅拌均匀，完全融合在一起。慢慢加入牛奶。如果加糖之后，感觉湿润度够了，也可以不加牛奶。所以牛奶加不加，加多少，要根据自己家买的紫薯含水量来决定的。只要紫薯泥达到湿润、细腻、光滑的状态就可以了。如果太干，吃起来会噎人。如果太湿，不容易包裹进月饼皮。做好的紫薯泥戴上一次性手套，按自己月饼模具大小和自己的技术水平比例分别称重揉成小球。五仁月饼：.先将所有的干果烘烤备用；2、将冬瓜糖清洗干净，滤干水份备用。3、冰糖桔子清洗干净加工成蓉。4、叉烧肉，分别切成肉丝，备用；5、纯净水、高度白酒、花生油、盐、酱油、糖、一起倒入大盆中，搅拌至糖完全融化.将所有的果仁，冬瓜糖，中秋伴手礼礼品报价，冰糖桔子，叉烧肉全部倒入大盆中，用筷子搅拌均匀；6、后加入（三洋糕粉）熟糯米粉，搅拌均匀，揉成团，即成五仁叉烧馅了；7、揉成团的五仁叉烧馅静置30分钟，如果不出现渗油、分离等现象，说明五仁馅做成功了； 中秋伴手礼礼品报价-伴手礼礼品报价-名菓礼品代理(查看)由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司（www.mingguoshipin.com）在饼干糕点这一领域倾注了诸多的热忱和热情，名菓一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：孙经理。 产品：名菓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
