食材的处理 食物是在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，烧烤架出租，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。 在烧烤肉类或鱼类前，先用调味料腌渍，否则即使多加烧烤酱，味道也只是停留在表面。 肉类需提前处理，注意不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。 在烤牛肉前，用些粗盐和新鲜黑胡椒腌渍片刻，会让肉类从里到外都更富有滋味，但腌渍的时间不能过长。 香料配方：大砂仁30克，香叶、白豆寇、花椒各50克，胡椒粉20克，茴香粒100克。制作方法：（1）将膘肥肉嫩的小羯羊拔去下胸口近腹部的毛，用刀割一个三寸左右的小口，将手伸入羊腔，下到，捅破天蓬，紫蓬山烧烤架出租，摸到大动脉，小心地将其掐断，使羊血都流聚在胸腔和腹腔内（通常被称为“掏心法”）。去掉内脏，用热水去掉羊毛。（2）将豆瓣酱3炒香，同葱头、带叶芹菜，尖椒，西红楠，加入各种香料拌匀，人开水17千克，泡制4-5小时，等腌料水完全晾凉，取出羊肉，原汁过滤，料渣控水备用。（3）用盐、孜然粉（均为2克／每500克羊肉）搓擦入味，再将过滤好的汤汁从羊腿内侧的刀口处，灌入羊腔内，再把整羊放入剩余的汤汁中浸泡12小时（4）腌好后，把整羊身上的料渣去净，再把羊卧倒，用细铁丝捆邦起来，再把剩余的料渣放入烤盘中垫底，把整好形的羊放在上面，用大块锡纸盖在羊身上面，入面火300C，250C的烤箱中烤制40分钟，待羊肉成熟时取出，去掉腌料渣和定型的铁丝，另换一个烤盘，摆上羊，刷上一层料油，放入烤箱中再烤30分钟取出，放入盘中，在羊头上一系红绸布，用法香点缀即可。我们的烧烤场地在包河区大圩景区，烧烤桌和遮阳棚等户外设施。 食材品种也极为丰富，二十余种烧烤食材任您选购！ 烧烤之余可以进行钓鱼，采摘等娱乐活动。 场地内也有开阔场地可进行拓展活动。 现优惠活动进行中！10人以上可免费使用烧烤桌！ 小伙伴们，还在等什么，赶快联系我们吧！ 家庭版户外烧烤的做法??首先去网上买个这么小的烧烤架，一起把碳，合肥烧烤架租赁，酒精块（拿来烧炭用），碳夹，铁签子（不买竹签，不能循环使用还容易烧着），鼓风机（可有可无，有了碳烧起的快一些），成本一百块左右肥瘦相间的肉切小块（猪牛羊均可，带肥肉的烤出来比较嫩香），放料酒烧烤料和食用油稍微腌一下，再切点爱吃的蔬菜串好，油，烧烤料，油刷备好直接把烧烤架放到燃气灶上开抽油烟机烧碳，四五块碳块（两三个人吃的量）摞起来把阻燃酒精块放在中心等十来分钟碳块会慢慢变白，不需要全部变白，可以用鼓风机助燃，白的差不多了就把烤网架上开烤食材烤之前刷一层油在放到烤架上，等到食材半熟洒烧烤料（烧烤料超市可以买到，买不到就用盐，孜然粉，糖，辣椒面，芝麻混合），然后是不是再抹点油洒点料就自己摸索吧，烤过一次就了，肉不要烤太久，看着颜色可以了就尝尝看，烤太久容易柴如果有条件，锡纸包洗干净擦干水分的红薯扔碳里，合肥团体烧烤架出租，吃完串吃烤红薯人间美味，我买的这个碳太能烧了，都三个小时了还没灭，我又扔了块土豆进去哈哈 合肥烧烤架租赁-烧烤架出租-一扫光户外烧烤由合肥市包河区珑珲户外用品店提供。合肥市包河区珑珲户外用品店（www.ysghwsk.com）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：一扫光户外烧烤供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
